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都说披萨很好吃，我没事的时候在家也会自己动手做。很多人说不就是中国的烙馍吗，有啥好吃的，当然可能每个人口味不一样，就像有人喜欢咖啡，有人喜欢茶，爱好不同罢了！ 如果没有时间做饼皮的盆友可以直接买现成的啊，当然也有象我一样喜欢自己动手的。一般情况下我喜欢做酥香口感，比较薄的饼皮，如果想要厚一点的可以把这个量改一下。 配料: 高筋面粉290g，低筋面粉130g，糖30g，干酵母10g，黄油30g，盐10g，温水190g 黄油室温软化切小颗粒，与其他配料一起与面粉混合，没有黄油也可以用植物油，不含水哦，用手将黄油颗粒捏扁与面混合，倒入温水，也可以换成等量的牛奶，做出来更香，和成光滑的面团，天气热的话让它自己慢慢发酵，是原 有的人直接买现成的酱，有的人直接用番茄酱，当然我喜欢自己动手做。 配料: 番茄600g，洋葱100g，蒜4瓣，黄油30g，盐6g，黑胡椒粉5ml，糖一大勺，披萨草一小勺，罗勒半小勺，当然最后这两个香料很多人都没有，可以不放，会稍微有一点影响，不过可以忽略不计。 番茄洗净切小粒，洋葱切小粒，蒜切成末，开火锅热后放入黄油，等黄油融化后放入洋葱末，蒜末翻炒片刻，放入番茄粒，大火炒软出汁，放入糖，黑胡椒，披萨草，罗勒翻炒均匀，盖上锅盖小火煮20分钟，煮的时候时不时的翻炒一下，避免糊锅。煮好后转大火收汁成酱，放入盐翻炒均匀即可。用不了的装干净的容器密封保存，尽快解决完，当然这个酱还可以做意大利面，也很好吃的！ 配料: 饼皮，披萨酱，马苏里拉芝士，这个芝士拉丝效果很好 把洋葱切成丝，彩椒切圈，蟹棒切片，香肠切片，与虾仁，玉米粒一起炒或者放到烤箱烤一下去除水分，不然做出来不好吃。芝士切成小粒备用。 先刷一层披萨酱，铺一层芝士，铺一层香肠，再铺一层芝士，然后放蔬菜，虾仁，蟹棒，最后再上面再铺一层芝士，不要舍不得放芝士，越多拉丝越好。烤箱预热后放入中层上下火200度烤20分钟拿出来再撒点芝士接着烤5分钟即可！开始享用美味吧，是不是很有胃口！ 配料: 饼皮，马苏里拉芝士，鲜榴莲，奶油奶酪 先将饼皮放入预热好的烤箱中烤5分钟定型，再将榴莲去核碾碎，软化好的奶油奶酪均匀的抹在饼皮上，铺上榴莲，撒上一层厚厚的芝士，烤箱预热后放入中层200度上下火烧至芝士融化即可。浓郁的奶酪和芝士的香味混合着榴莲的香甜，有没有彻底征服了你的味蕾呢！ 注: 水果披萨放自己喜欢的水果就好了。 素菜，肉类做之前都先炒一下或烤箱烤一下去除水分。 家里没有烤箱也可以用电饼档哦，别说我没告诉你！ 喜欢请关注我一起分享美食！ （图片来源网络） |
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