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土豆，是男女老少皆喜欢吃的菜，无论是炒着吃还是炖着吃，都特别赞!但是总这样吃的话，难免会吃腻吃烦。下面为大家介绍一款土豆新做法，香喷喷，火辣辣，好吃又易操作，冬天吃这个菜，直呼爽! 土豆又名马铃薯，虽然是菜的一种，但是药用价值也是非常大的，可以用来主治胃痛、痄肋、痈肿、湿疹、烫伤，是和胃健中药和解毒消肿药，性平味甘。 中医认为马铃薯“性平味甘无毒，能健脾和胃，益气调中，缓急止痛，通利大便。对脾胃虚弱、消化不良、肠胃不和、脘腹作痛、大便不畅的患者效果显著”。现代研究证明，马铃薯对调解消化不良有特效，是胃病和心脏病患者的良药及优质保健品。马铃薯富有营养，是抗衰老的食物之一。  材料： 土豆、洋葱、玉米、青椒、红椒、姜、蒜、葱、白芝麻、盐、麻辣香锅调料、酱油、料酒 做法：  1、土豆去皮，切薄片，清水冲洗去除淀粉备用  2、玉米洗净切段，青红椒洗净切块备用  3、姜蒜洗净切末备用  4、超锅热油，中小炎煎制土豆片，直至两面略焦盛出备用  5、煎土豆片的同时，小电饭煲将玉米煮熟，捞出备用  6、再次起锅热油，加入姜蒜和适量的麻辣香锅调料(没有可用适量豆瓣酱或辣椒粉与胡椒粉混合替代)，中小火炒出香味  7、接着加入事先煎好的土豆片、煮熟的玉米、青红椒块，大火翻炒均匀，并加入少许料酒、酱油和盐进行最后的调味  8、出锅装盘，开吃!香辣入味，吃出一身汗，甚是痛快! |
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