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老粉们都知道，哈妹一直是忠实的肉食主义者。红烧肉作为肉食界的冠军，哈妹怎么吃都不腻，也不断的探索各种美味的新吃法。 这不，哈妹又学会了一招新鲜的吃法：小土豆焖红烧肉。这道菜做好了没人不爱，连不爱吃肉的人都能干掉3大锅? 小土豆焖红烧肉  配料: 五花肉一条、小土豆十粒、葱数根、姜数片、八角一个、红腐乳汁二汤匙、料酒二汤匙、生抽四汤匙、老抽一茶匙、冰糖一汤匙、蜂蜜一大勺 烹饪步骤: 1.五花肉放清水中浸泡几十分钟，洗净切成小块。  2.小土豆洗净对半切开，不用去皮。  3.提前调好酱汁，碗中加入生抽、老抽、料酒、冰糖、红腐乳汁及一块红腐乳，腐乳捣碎。  4.冷水放入姜片和切块五花肉，加一勺料酒煮开，撇去血沫。  5.五花肉捞出沥水。  6.电饭锅底先铺上几片姜，然后铺上切块土豆，在土豆上铺上焯好的五花肉。  7.将调好的酱汁均匀浇在五花肉表面。放一个八角进去，然而倒入一碗热水，汤水量低于肉就行，因为土豆也会释放一定的水份。电饭煲煮饭模式煮三十分钟。跳到保温后不要马上打开，焖一会儿。  8.喜欢菜色诱人漂亮的，可把土豆和五花肉捞到砂锅，均匀调入一大勺蜂蜜中小火再焖煮五分钟。  9.装盘撒上葱花，肥而不腻的五花肉加上吸收肉汁的小土豆，口水哗哗滴。 菜谱小贴士: 五花肉焯水应冷水下锅煮开 |
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