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包菜在日常生活中是很常见的一种美味的蔬菜食品，营养价值高，含有丰富的维生，可以制作各种各样的美食。常见的美食制作方法就是将包菜拿去清炒,腌制或者包饺子,包包子等等。但说到清炒常见的做法就是手撕包菜或清炒包菜。可是你知道手撕包菜中要放什么才能比大鱼大肉好吃呢？今天小编就来告诉大家简单美味的手撕包菜，做法简单步骤清晰，那下面就开始制作吧！
在制作美味的手撕包菜之前，首先我们准备一块生姜，把生姜洗干净切成姜丝装入碗中备用。准备一个蒜苗头切成蒜末放入姜丝的碗中备用，接着再准备两个干辣椒洗干净切成丝也装入姜丝的碗中。最后准备两个八角将八角掰成小粒状装入碗中备用。
最后准备一个包菜，将包菜清洗干净，然后用手撕成小块装入一个干净的大碗中。
接着就可以开始起锅，往锅中倒入适量的猪油大火烧开，等油温上来后先把八角倒入锅中煸炒出香味，然后再放入姜蒜干辣椒丝一起煸香。炒出香味之后将包菜倒入锅中翻炒几下，然后往锅中加入一小勺食用盐翻炒均匀，最后加入适量的耗油,白砂糖,老陈醋翻炒均匀即可出锅。简单美味的手撕包菜就制作完成了。
温馨提示：陈醋一定要沿着锅边淋入才最佳。 |
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