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白菜猪肉炖粉条在日常生活中是很常见的一道美味食品，营养价值高，很受大众欢迎。但是自家制作出来的白菜猪肉炖粉条总是没有饭馆里的好吃，究竟是什么原因呢？其实主要原因就是在制作这道美食的步骤上。只要你按照这个步骤来放进食材，肯定能做出美味的白菜猪肉炖粉条出来。今天小编就来跟大家分享白菜猪肉炖粉条的正确步骤，按小编的方法制作出来的美食，简单易学,超级美味。那下面就开始制作吧！
在制作美味的白菜猪肉炖粉条之前，首先我们要准备好食材，食材中有大白菜一棵,蒜苗三根,粉条,五花肉适量。食材准备好之后，首先准备一个干净的大盆,将粉条放入盆中，然后往盆中倒入适量的开水，将粉条浸泡起来，直至将粉条浸软才可以捞出。
接着在准备适量的黑木耳，黑木耳倒进干净的碗中，往碗中倒入适量的开水将黑木耳浸泡十分钟备用。这时将大白菜清洗干净去掉头部，然后把白菜叶和白菜帮切成片，分别装入盆中。接着把蒜苗切成小段装入碗中，最后把准备适量的大蒜子和一块生姜,泡椒切成片段装入另一个碗中备用。将五花肉去掉猪皮清洗干净，然后切成片装入碗中备用。
这时十分钟也就过去了，将粉条和木耳捞出清洗干净，然后将黑木耳撕开装入碗中备用。
准备热锅往锅中倒入适量的食用油大火烧开，等锅中的，油温烧开之后将五花肉放入锅中煸炒出香味，再倒入适量的料酒入腥,接着往锅中放入一勺豆瓣酱和适量的生抽进行调色。翻炒几下之后将提前切好的姜蒜,辣椒放入锅中炒香。
炒香之后往锅中倒入白菜帮，等白菜帮炒至断生后再倒入白菜叶翻炒。看到白菜叶炒至断生后加入适量的清水，清水没过白菜即可。这时就要开大火煮开了。等水烧开之后往锅中倒入提前浸泡好的黑木耳和粉条继续开大火煮开。等第二次煮开之后往锅中倒入适量的食用盐,味精,五香粉,白砂糖和水淀粉,蒜苗进行调味。调好味了之后往锅中倒入适量的酱油就可以出锅了。简单美味的猪肉炖粉条就制作完成了。
温馨提示:粉条再用开水浸泡时，只需要十分钟左右即可。 |
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