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正常情况下，人体能够通过激素调节和神经调节这两大调节系统确保血糖的来源与去路保持平衡，使血糖维持在一定水平。但是在遗传因素（如糖尿病家族史）与环境因素（如不合理的膳食、肥胖等）的共同作用下，两大调节功能发生紊乱，就会出现血糖水平的升高。 
榛子有维生素E，能促进胰岛素的分泌。榛子还含有钙、磷、铁 等多种矿物质，经常食用有助于降低血糖和有效地控制病情。 桑叶茶具有抑制血糖上升的功能，其主要功能成份是桑叶中的“生物碱”，这是一种具有特殊功能的成份，每天喝一杯，血糖值得以维持在健康水平。 
荞麦中的铬，更是一种理想的降糖物质，能增强胰岛素的活性，加速糖代谢，促进脂肪和蛋白质的合成。还有抑制血块的形成，具有抗血栓的作用。 海带是营养丰富的一种海产品，海带中还含有岩藻多糖，是极好的食物纤维，糖尿病患者食用后，能够有效的帮助稳定血糖值。 
中医以其果实入药，含有罗汉果甜苷、多种氨基酸和维生素等药用成分，因其甜度高、热量低而作为甜味剂广泛使用，常作为肥胖者和糖尿病患者的代用糖。 |
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