油麦菜这样吃真的好吃到爆炸，火速转给妈妈！

蒜蓉油麦菜

用料：油麦菜、食盐、味精、蒜、花椒、植物油

做法：

1、油麦菜择洗干净，切成七八厘米长的段；

2、将蒜剁成蒜末备用；

3、锅内放油爆香花椒捞出，放入一些蒜末炸香；

4、下油麦菜，快速翻炒几下，炒到油麦菜碧绿将剩余的蒜蓉全部加入，调入盐和味精即可。

豆豉鲮鱼油麦菜

用料：油麦菜、豆豉鲮鱼、鸡精、葱、蒜

做法：

1、将油麦菜洗净切成2寸长的段；

2、打开豆豉鲮鱼罐头；

3、将里面的鱼块切成小段条，当然你要是想大口吃，不切无妨；

4、葱、蒜切成碎米；

5、坐锅点火，待油热后煸香葱蒜末；

6、加入油麦菜，翻炒均匀；

7、放入切好的豆豉鲮鱼；

8、迅速翻炒均匀加入鸡精出锅即可，不用放盐了，豆豉和鱼都比较的咸；

9、最后用少许水淀粉勾芡让汤汁包裹住菜既可以出锅装盘。

耗油虾仁油麦菜

用料：虾仁、油麦菜、耗油、蒜末、植物油

做法：

1、虾仁洗净去除虾线，油麦菜摘洗干净，切成长段，蒜切末；

2、起锅放油，烧至5成热放入虾仁炒至变色，放入蒜末炒出蒜香味，再放入油麦菜，将油麦菜炒至发蔫加入2汤匙耗油，炒至油麦菜完全变色即可出锅。

腰果油麦菜

用料：油麦菜、腰果、熟黑芝麻、枸杞、芝麻酱、盐、鸡精、红油、醋

做法：

1、取腰果适量，碾碎。

2、取芝麻酱适量，加水和适量盐调匀。

3、取适量红油、一点点鸡精、几滴醋加入调好的芝麻酱里。

4、枸杞用水泡开。

5、油麦菜洗净切段后，均匀的淋上步骤2的调汁和步骤3的配料，即可。