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止咳化痰金桔蜜饯 材料： 金桔350克、冰糖适量、盐适量。 步骤： 1、准备金桔和一小碗冰糖 2、金桔用盐反复揉搓。 3、然后加清水泡10分钟，冲洗干净。 4、金桔加适量清水，加一小碗冰糖，大火煮开。 5、小火慢熬，中途要多次搅拌，避免糊锅。 6、金桔变软，成糖浆粘稠状态，关火。千万别糊锅。 ● ● ● 蜂蜜金桔酱 材料： 金桔适量、冰糖适量、蜂蜜适量。 步骤： 1、金桔洗净。 2、切开去籽。 3、料理机打成糊。 4、加冰糖小火熬煮，不停搅拌。 5、熬干水分，晾凉。 6、装入消毒的玻璃瓶中，边加酱边加入蜂蜜。密封储存
● ● ● 糖渍金桔 材料： 金桔250g、白糖50g、蜂蜜2勺、水1碗 步骤： 1、金桔洗干净，沥干水份。 2、在金桔上划5、6刀，两端不要划断。 3、用手掌摁扁。 4、用牙签挑出核儿。 5、取一个无水无油的容器，一层糖，一层金桔。 6、最上面再盖上一层糖，腌渍一天。 7、腌好的金桔倒入锅中，加入一碗清水。 8、煮到汤汁浓稠关火。 9、盛出晾凉，调入蜂蜜即可。
● ● ● 冰糖金桔 材料： 金桔1000g、冰糖400g、清水适量 步骤： 1、用盐把每一个金桔搓一遍 ，以防金桔打醋。 2、浸泡一会儿，把盐洗掉，捞出。 3、在顶部和尾部各切一个小十字。 4、砂锅放入一大碗水，放入冰糖，大火烧开，放入金桔。 5、大火烧开后转最小火慢慢熬，大约四十分钟金桔变透亮即可关火。 6、熬好的金桔，趁热用罐子密封起来，冷藏效果更好
● ● ● 桂花金桔炖雪梨 材料： 雪梨1个、金桔5个、糖桂花1勺、冰糖5粒 步骤： 1、用刷子清洗干净梨表面后用刀在顶部横切一刀，用勺子掏空梨的核。 2、冰糖放入去核的梨中，放入金桔。 3、盖上梨的顶端，用牙签固定梨的顶端和底部。 4、将固定好的梨放入炖芯中，炖熟后取出淋上糖桂花即可  不关注 就捣蛋 蓝猪坊，一个集健康美味、有机生活为一体的美食工作室；是抒写美食与爱、诠释生活态度的地方，更是大家相互学习交流，体验分享的平台。 |
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