真的没想到苦菜那么苦功效还不少

野菜以前可是老一辈人的救命粮呐，而随着社会经济的发展，农村野菜特别多都不受重视了，不过近几年提倡野菜养生，人们又开始普遍寻找野菜了，尤其是城市里面的野菜根本就不多见，更是遭到了人们的哄抢，现在为什么又吃野菜呐，它究竟有什么作用呐。

那就跟随小编一探究竟吧，今天小编要讲的野菜名叫苦菜，农村管它叫苦菜子，苦菜性寒、味略苦，苦菜具有明目、消炎、抗菌、清热解毒的作用。

苦菜还能够降血压、降血脂、降血糖呐

因为随着现在的生活水平提高了，人们普遍有三高，苦菜含有醇类物质，可用来预防高血压、高血糖的功能，苦菜含有氨基酸，可用来增强免疫力，苦菜可用来凉拌也可用来炒菜，既治病又美味。