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苏东坡曾经说过：宁可食无肉，不可居无竹，又说过要想天天肉，天天五花肉，说起肥瘦相间的五花肉，很多人第一反应可能就是把它红烧，但是今天小编要教大家一个五花肉的新鲜做法，比红烧肉利口的多，那就是油泼蒜泥五花肉！ 材料： 五花肉 ：250克 大蒜：5瓣 小葱：1根 姜：3片 花椒：适量 料酒：1勺 盐：少许 生抽：2勺 辣椒油：2勺 第一步：将准备好的五花肉洗干净切片，把大蒜切成末，调味料备好。 第二步：在锅中加入水、葱、姜片、花椒、适量料酒煮沸。 第三步： 把切好的五花肉放入水中，水煮开之后转小火接着煮30分钟。 第四步：将五花肉捞出放入盘中。 第五步： 蒜末备好，将油加热到7分热倒到蒜末上。 第八步：把辣椒油和生抽倒到蒜末上，搅拌均匀即可。 第九步：把调好的料汁淋在肉上面。 第十步：成品上桌！！！ |
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