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柿子含有大量水分,含有丰富的胡萝卜素、核黄素、维生素等微量元素,还含有葡萄糖和果糖等,营养丰富,清甜可口,非常好吃,我今天用柿子和面粉做了一道炸柿子丸子,甜甜的软软的,家里人都说好吃,你一个我一个,刚炸好就被吃光了,您也可以试试。
【材料】柿子,面粉,植物油。(喜欢吃糯米面的可以换成糯米粉,我老家这边都是用面粉的)
柿子洗净,去蒂,挤出果肉,拣出果核。放入适量面粉,边放边搅拌稍微稠一点的面团即可,面粉千万不能放多,不然丸子会很硬。
来自: 朱觉超 > 《美食》
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