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工作日早上一忙，很多人总是空腹喝杯咖啡代替早餐，这样对身体百害而无一利！ 武汉35岁的程序员杨先生工作忙，每天他总是空腹喝咖啡代替早餐，直到中午饿得慌了才吃正餐，但一到假期，各种油腻荤腥食物来者不拒。 长此以往，他肚子疼痛难耐，整张脸和眼珠都是黄铜色。经过医生检查，他被确诊为胆结石堵塞胆总管下段，胆汁排不出去引发了黄疸…他只好接受了腹腔镜下的胆囊切除手术。 空腹喝咖啡 危害到底有多大？ 咖啡中的很多成分需要通过肝脏来代谢，而空腹时肝脏的能量不足，胆汁排泄减少。胆汁中的胆酸含量下降，在其胆固醇含量不变的情况下，会形成一种高胆固醇的胆汁滞留在胆囊中，时间一长出现丰满状态，便结晶成石头，产生胆结石。 不仅伤肝，空腹喝咖啡还在慢慢毁掉你的胃！咖啡中含有咖啡碱会刺激胃酸的分泌，如果空腹喝则影响胃的消化和吸收功能，严重的甚至引起胃溃疡。所以有胃病的人切莫空腹喝咖啡。 8种食物 再饿也别空腹吃！ 饿肚子伤不起，可也不能想吃就吃。有些食物虽能充一时之饥，但空腹吃小心胃哭给你看！ 含高鞣酸、果糖食物 巧克力、含糖饮料 空腹最好不要吃大量含糖物质，如甜巧克力、奶茶、饮料等来充饥。糖可以不经过消化就能被人体立即全部吸收，直接进入血液，从而使人体血糖水平明显升高，加重胰腺负担，进而损害器官功能。 山楂、柿子、西红柿 此类食物含有鞣酸、柿胶酚等成分，容易与胃酸发生化学反应，使胃内压力增强，造成胃扩张和胃痛，或形成胃结石。 荔枝 鲜荔枝含糖量很高，小孩不适合多吃，不仅容易肥胖，而且如果连续大量进食荔枝，特别是空腹食用，极易引发突发性低血糖，出现头晕、出汗、面色苍白、乏力、心慌、口渴、饥饿感等症状，严重会抽搐或昏迷。 红薯 红薯中含糖分较高，空腹吃会产生大量胃酸，当胃酸过多时会刺激胃黏膜而引起泛酸，让人有“烧心”的感觉。 辛辣、刺激性食物 酒 酒精进入体内主要依赖小肠吸收，小肠吸收酒精的速度与酒精进入血液速度、酒精对肝脏损害的程度及个人醉酒程度都呈正比。在喝酒时吃点食物，酒精与食物相混合后呈半固体状态，会让小肠对酒精的吸收速度减慢。 浓茶 空腹饮浓茶，不仅会对胃形成刺激，食欲减退，还可能造成胃黏膜的损坏，引起慢性胃炎，甚至可能损害神经系统的正常功能。 此外，空腹时茶里的一些物质容易被过量吸收，比如咖啡碱和氟。咖啡碱会使部分人群出现心慌、头昏、手脚无力、心神恍惚等症状。 冷饮 空腹状态下暴饮各种冷饮，会刺激胃肠发生挛缩，久而久之诱发肠胃疾病。 蒜 空腹吃大蒜，大蒜中的大蒜素会对胃黏膜、肠壁造成刺激，易引起胃部“烧心”、痉挛，影响胃肠消化功能。尤其是胃炎、胃溃疡、十二指肠溃疡等胃不好的人一定要注意。 越饿，吃东西越要注意。空腹进食应以平和、低刺激为原则。推荐含糖量和脂肪量很低的黑巧克力、可增加饱腹感的苹果。此外，适量喝水也能使胃充盈，也是临时补救的办法。 本文参考资料： ①《健康时报》2018-01-05《饥饿时有三大救兵》 ②《健康时报》2017-06-16《数数各种“水果病”》 ③《健康时报》2015-08-20《空腹喝蜂蜜水会胃溃疡？击破空腹吃喝的那些谣言》 ④《健康时报》2015-01-13《空腹吃糖 吃掉健康》 ⑤《健康时报》2013-06-24《荔枝别空腹吃》 编辑：王小磊 |
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