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今天小编带来了几种食材易得、步骤简单的蔬菜饼的做法，手把手教你做，就算第一次下厨也能一学就会！全家老少的早餐一并解决，开启你元气满满的一天～
做法： 1. 准备好食材，磷虾肉提前取出来解冻，胡萝卜去皮洗净，芹菜择去叶子，清洗干净。 2. 芹菜切成碎粒，方便宝宝咀嚼。 3. 胡萝卜切成碎粒，备用。 4. 磷虾肉放入碗里，加入少许料酒、黑胡椒粉、盐、淀粉、鸡蛋，搅拌均匀。 5. 加入芹菜碎，胡萝卜碎。 6. 搅拌均匀，浓稠状态即可。 7. 不粘锅放入少许油，烧热。用勺子舀入两勺糊糊，压平，两面摊至金黄即可。我为了工整用了煎蛋模具，不用也可以。 8. 装盘，搭配草莓，热牛奶，营养早餐就做好了。 小贴士 1、食材所用磷虾肉选用的南极磷虾，无污染、无添加、无抗生素。也可以用白虾去壳，剥出虾仁剁碎代替。2、混合好的面糊不要太稀，芹菜会出水分，如果太稀就在加上少许淀粉。3、摊饼也可以用勺子直接舀入锅里，压平摊熟，不用模具，摊出来就是圆形。 2、低脂蔬菜饼
做法： 1. 白菜、杏鲍菇、胡萝卜切丁，加入鸡蛋搅拌均匀 2. 加入面粉、清水，继续搅拌成糊状 3. 小火，平底锅放入适量橄榄油（其他油也可以，但是橄榄油更低脂健康）油热后倒入适量面糊，平铺至整个锅底 4. 一面成型后，再反面继续小火煎 5. 双面都煎到金黄色，一定要小火哦，要有耐心 6. 起锅，定型（圆形、方形，三角形随意切，哈哈）我是把三个摞在一起切的，每一口吃的都好有满足感。 7. 装盘！ 小贴士: 蔬菜可以根据个人喜好随意更换搭配，水量也可以随意增减，喜欢口感脆就多加一点水，摊的薄一些。
做法：
1. 鸡胸肉洗净剁成泥，放入鸡蛋，黑胡椒碎，盐，葱末，耗油，料酒，生抽 2. 搅拌均匀腌一下 3. 锅中烧开水焯西兰花，豌豆，鹰嘴豆 4. 为了口感更好豌豆和鹰嘴豆去皮，用刀背压碎，再切。
5. 切好的西兰花都豌豆鹰嘴豆放入腌好的鸡肉泥中，搅拌均匀 6. 放少许面粉，面粉根据你的鸡肉泥绸稀程度放，切记不要让最后的肉馅太干 7. 电饼铛预热，倒一点点油，用勺子崴一勺肉馅，压扁，整成饼状 8. 煎到两面金黄就可以了，配上蘸料就可以吃了。
9. 完成。 小贴士: 这里用到的鹰嘴豆和豌豆是我以前煮好的，放冰箱里冷冻起来保存的，如果是现煮鹰嘴豆建议要提前一天泡水。嫌麻烦可以不加，这里添加的蔬菜可以换成任何自己喜爱的蔬菜，也可以把鸡肉换成鱼肉，虾肉，其他自己喜爱的肉类。
做法：
1. 参考月龄：12个月以上对食材不过敏的宝宝 食材准备：野生淡干虾皮5g、马苏里拉芝士16g、鸡蛋1个、淀粉10g、胡萝卜20g、青菜叶适量烹饪时间：20分钟难度分析：初级
2. 虾皮浸泡15分钟。 Tips: 如果用的是普通虾皮，一定要提前把虾皮用温水浸泡，并且中途用水冲洗二至三次，否则虾皮含盐量会很高。 3. 胡萝卜切末。 4. 水烧开后，青菜入锅焯水。青菜叶切碎。 5. 芝士片切小块。
6. 虾皮切碎。 7. 取一空碗，打入鸡蛋并打散。 8. 加入切好的青菜叶、胡萝卜、芝士块、虾皮 9. 搅拌均匀。
10. 调水淀粉。 Tips: 如果将淀粉和清水直接倒入蛋液中的话，可能会有点小疙瘩，所以我习惯先将水和淀粉混后。 11. 加入水淀粉拌匀，水淀粉能让饼更有韧性不会破，成型效果也好。 12. 锅烧热后加少许油，用硅胶刷抹匀，倒入全部蛋液，一直小火。 13. 出锅前还可以在上面撒上少许切碎虾皮。 Tips: 撒虾皮时候需要迅速，蛋液刚刚铺平后就可以往上面撒虾皮了，否则等蛋饼成型后再撒虾皮，虾皮碎就会浮在蛋饼上，吃的时候，虾皮也会往下掉。 5、藜麦蔬菜饼
做法：
1. 将藜麦放入清水中浸泡。 藜麦的表面是有皂角苷的，所以害虫不敢接近， 就不用担心农药残留啦，天然的让我们超级放心。市场中接触的藜麦虽然都是经过脱皮加工的，但残留的皂苷味道还是有些苦。加上是做给小宝宝吃的，可以多浸泡一段时间，再稍加搓洗。 2. 沥干后倒入锅中，小火煮15分钟左右至熟透，捞出备用。 藜麦很容易煮熟，煮熟后的藜麦呈半透明状态，末端有小尾巴。 3. 去皮后的胡萝卜用擦丝器擦成细蓉。 4. 角瓜同样用擦丝器擦成细蓉。
5. 处理好的藜麦，胡萝卜蓉，角瓜蓉，一起放入搅拌碗里。 6. 加入面粉和鸡蛋，搅拌均匀。 面粉无所谓中高低筋，都可以。如果宝宝对蛋清或鸡蛋过敏，就不加蛋清或鸡蛋。 7. 不粘锅小火少油，用勺子舀入面糊，摊成小圆饼。 8. 煎至面糊凝固成型，翻面过来煎另外一面，煎约2分钟熟透即可出锅。
9. 完成开吃
做法：
1. 首先我们准备好需要的食材 2. 胡萝卜、芦笋焯水后切成小碎粒。 3. 木耳切得更碎一点，银鱼切成小段。 4. 将银鱼、胡萝卜、芦笋、木耳、面粉和一个鸡蛋混合搅拌。
5. 搅拌均匀后的状态如上图。如果太干就稍微加一点水，如果太稀就稍微加一点面粉，但都要一点点加哦。PS：如果想要调味，可以在这一步加入适量盐。
6. 取一个宽口的盘子，底部垫上一张硅油纸或刷一层食用油，倒入面糊后抹平，倒扣一个盘子，冷水上锅。
7. 大火煮开后转中火蒸20分钟。 8. 蒸好后稍稍冷却，用不锈钢勺沿着内壁划开，倒扣脱模。 9. 切成适合宝宝手抓的大小就可以啦。 10. 撕开来给大家看下性状，木耳、胡萝卜和芦笋是带点小碎粒的，但口感又很软烂，银鱼是夹在中间的，咬一口都是满满的营养哦。
做法：
1. 准备食材:五种不同蔬菜、全蛋、面粉。
2. 蔬菜根据宝宝咀嚼能力切成合适的颗粒状。 3. 鸡蛋打散、倒入全部蔬菜搅拌均匀、倒入面粉。 4. 加适量清水调成糊状。 5. 热锅、刷一层油，倒入面糊，小火煎至两面金黄即可。
6. 出锅切块装盘。 8、芝麻鸡蛋饼
做法:
1. 两个鸡蛋打入碗中，加入葱花，黑芝麻搅拌均匀 2. 倒入面粉，适量清水，搅拌成面糊 3. 锅烧热加入适量食用油 4. 倒入适量面糊，用铲子摊平，煎至两面成熟即可 |
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