如何做面条好吃？

面条是一种既营养又养胃的主食，本人觉得无碱面条才是最养胃的。今天让我教大家自制有劲道又健康养胃的无碱手擀面条。

材料：高筋面粉300克，盐2克。

做法：1,取一只碗加入水，盐拌均。

2,面粉倒入盆中，分几次加入盐水，每次都用筷子搅拌均匀，直至出絮状停止加水，和成较硬的面。

3,盖上保鲜膜，静置半个小时，取出来面团再揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，静置0.5至1小时即可。

4,取出面团，撒点干粉，用擀面杖擀成薄面片。（这过程中，多撒几次干粉来擀）

5,在薄面片的两面上均匀撒上干粉。（如果揉的面团不够硬，这时应该撒玉米淀粉）

6，把面片均匀叠起来，用干菜刀，切成面条。（切多细随自己意愿）

7，切好后，用双手抛散它。

9,锅里放入较多的水，水开，下入适量的面条，把面条氽熟，捞起沥干水，装入碗中。

10,放上事先做好的肉末酱或鸡蛋番茄酱汁，拌均就得吃。也可以另取一只锅做蔬菜肉汤，番茄汤，海鲜汤等，倒入面条中，最好再撒点葱花。怎样吃法随自己喜欢就好。

自制健康面条就做好了，如果喜欢吃鸡蛋面条，还可以加一个鸡蛋去和面，到时盐水就要少加一些就行了。