茄子这样烧，比糖醋排骨都好吃

茄子是我们经常吃的一种食材，因为其口感软糯，营养丰富，受到大家的喜爱。今天六和义大厨教大家做一道蜜汁茄子，酸甜的口感做出来比肉还好吃，似肉非肉，有肉的口感味道，很是鲜美，超级下饭。

原料：茄子、盐、白糖、白醋、番茄酱、面粉、

1.茄子洗净，刨子去皮，切成块放入盆中

2.用盐将茄子腌制十分钟，倒掉水分

3.少许盐、适量白糖、番茄酱、米醋、加适量清水搅拌均匀，调成酱汁

4.在茄块上均匀的铺上一层薄薄的面粉

5.锅内放油转中小火，放入茄块炸至微黄，捞出

6.中小火转中火，放入茄块炸至金黄，捞出

7.锅内留少许油，放入蒜末炒香

8.倒入茄块和酱汁翻炒均匀

9.关火装盘，撒上少许葱花即可

六和义大厨温馨提醒：茄子裹上面粉炸，不仅口感好吃，而且吸油少，吃起来更加的健康哦~

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