今天给大家介绍一下兔子心目中的经典菜,纯属个人观点,不喜勿喷哦。 经典凉菜: 拍黄瓜 虽然不知道这是哪里的菜,但是我觉得发明它的人简直太有才了。哈哈,夏日最爱… 这应该算是云贵一带的小吃,清淡的豌豆粉很有吸附调料的作用,确实开胃。 必须强烈推荐,卤制的鸭头,配上酸辣的酱汁,香菜是点睛之笔,爱喝酒的朋友绝不能错过。 每次去东北菜馆都很爱点这道凉菜,绿色食品,偶尔吃吃也不错。 兔子不爱吃皮蛋,但是唯独爱这道皮蛋。果冻的蛋白,沙瓤的蛋黄,吸附浓浓的酱汁,不错不错!👍 经典热菜 蒜茸开边蒸海虾 野生的海虾很是鲜甜,蒜茸的加入,提鲜去腥,满满大海的味道,比龙虾好吃太多。 姜葱花蟹 兔子的最爱,花蟹永远是最爱的螃蟹,鲜甜是它的特性,配上姜葱爆炒,手指都要吸吮感觉。 拉尿虾最经典的做法,炸酥的外壳容易剥离,兔子最爱吃椒盐过的虾脚…是不是很怪的癖好?🤦♂️ 想要知道鱼的肉质好不好,清蒸是最能体现好坏的做法了,出锅后放上葱丝淋上热油,香得不能再香了。 走地的鸡,一定要白切,是最能体现鸡本味的做法了,走地鸡,哪怕热砍,肌肉纹理都非常清楚 ,不容易碎。 每次吃腊肉,兔子一定会这么做。也不知道为啥,我觉得腊肉配尖椒就是经典。 这道菜,我觉得是很多人心目中的经典菜,聚会必点菜。但是咸蛋黄小龙虾更为经典,我个人觉得比麻辣小龙虾还好吃。 酸!!!辣!!!这道菜把贵州的酸体现的淋漓尽致…胃酸过多的朋友慎点 |
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