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原创
2018-04-19
马骁
中医思维十
近日，某药酒企业因一些极不恰当的行为，引来各方强烈的批评，余波殃及到其他品牌药酒，很多人开始对中医传统药酒提出置疑。
置疑主要集中在以下三点：
1、药酒是否安全 2、药酒是否有效 3、药酒的用药剂量过轻，能否起效
笔者平时很喜欢泡药酒，自己和家人都喝；一些朋友体弱多病，却没有时间熬汤药，我也会推荐他们喝药酒。因此，对这三个问题，说一些自己的经验和看法。
药酒是否安全
要把这个问题说明白，是个大工程。 限于篇幅，笔者只能简单地说两句：没有任何一种保健方法是绝对安全的、适合所有人的。 不分人、不分病，跑步也会跑死人，喝水也会喝死人。 传统中医的药酒配方，也是建立在辩证的基础上，严格依照中医理论体系所拟制，何人可用，何人禁服，非常明确，没有一种是可以不问青红皂白，包治百病的，真正的中医也从不会这么说。 因此，“药酒是否安全”这个问题，就像“阿斯匹林是否安全”，“做手术是否安全”一样，本身就是一个不存在的问题。
药酒是否有效
答案是肯定的。 如果配方得当，药材质量上佳，效果会更好。
常见的药酒，分成两类，一类是补益的，比如民间常见的人参鹿茸酒；一类是疏筋活血，祛风通络的，比如经典的国公酒，都因其保健效果显著，经过了千百年的检验，才能在几乎没有人宣传的情况下，仍然能够得以流传、普及。
很多药材能对人体起效，靠的并不是单一成分，而是很多成分协同合作。而这些复杂的成分，常常是有些溶于水，有些溶于乙醇。 中药材泡酒，有效成分可以更加充分地释放出来，常常能起到一些汤剂、丸散不能替代的作用。
和汤剂、丸剂相比，药酒在保健上天生有一个优势，就是酒力雄健，可以运行药力。 举个例子，熟地、枸杞、黄精等滋阴类药物天性滋腻，一旦在体内淤滞住，反而生害。汤剂中，常用桂枝、巴戟、杜仲、生鹿角等使其运行，而酒力雄健，天生就可以带动滋阴药的运行。
药酒的用药剂量过轻，能否起效
汤药处方里，有的药动辄30克、50克，开个十剂八剂往那一摆，得一大包。可是泡药酒的时候，药材量通常没有这么大，而且能喝几个月。很多朋友认为这么小的量不可能有什么效果。
确实，和汤药的用量相比，药酒中的药材量少得可怜。但要看泡的是什么。 优质的人参、鹿茸，只要很少的量，就能有不错的效果，用多了反而无益；补气、行阳的药物，也不需要太多，因为很多时候，人觉得周身乏力、萎靡不振，并不是有多么虚，而是因为气血运行受到了阻碍。 这种情况下，只需要很少量的药力，借着酒的雄健通行之力，就可以让气血恢复运行，人就会有良好的感觉。 举个极端些的例子，很多擅长正骨、揉筋的朋友都有这种体会，有时候只需要把病人的脊椎稍稍疏理一下，或是把后背的一些筋给揉开，病人马上就会觉得神清气爽，周身舒畅——这个过程中，哪里补充什么营养了？ 人体自身是一个很完善的体系，有时候只需要用很小的力气，去解决一些关键的小问题，人体马上就可以自行进入一个良性循环的状态。
至于调理风湿、疼痛的药酒，就更不能用太大的量。一来是这些病原本就是一个不能速愈、只能慢调的病，二来治疗此类疾病的药物，性子大多峻猛，再借酒力，药性更剧，剂量自然不能太大。
小经验：如何泡药酒
并不是把一些补药丢到酒桶里就算泡药酒了，这里需要注意以下几点：
1、泡酒方和其他的处方一样，也要按照君、臣、佐、使的原则进行配伍。 很多人只是随意地泡几味补药，以为这样就可以滋补身体，却不知药物皆有偏性，需要和饮酒者的体质特征配合；而且处方的结构要合理，比如用鹿茸的时候一定要配上一些滋阴、清热药，生熟地、枸杞、丹皮等，否则鹿茸长期升举阳气，很容易透支肾精。
2、泡药的酒必须是纯粮食酒，度数以五十度——六十度为宜。 经验表明，这种高度的纯粮酒最适合药力的释放、发挥。
3、药材总体积不要少于酒桶体积的三分之一，最好达到一半。 这样可以适当增加药酒的有效成分浓度，减少饮酒量。
4、有大块、坚硬的药材，比如金毛狗脊，最好打成小碎块。 否则有效成分释放得比别的中药慢，影响整体药力的平衡。
5、乙醇的渗透力很强，药酒泡上半个月就可以喝了。
药酒配方推荐 最后，推荐一种药酒的配方。身边常有男性朋友问，中年以后，气血渐衰，若想强身健体，提高家庭生活质量，泡什么药酒好？我会推荐给他们“千口一杯饮”。此方出自清代年希尧编《集验良方》：
人参15克（要用好的林下参，或是好的高丽参），熟地15克（最好是九蒸九制），枸杞15克，淫羊蒮10克，生远志10克，丁香10克，沉香3克，沙苑蒺藜10克，荔枝肉七个，好白酒二斤（1000克）。
前人的制法比较讲究：浸泡“三日后蒸三炷香久，取起浸冷水中，拔出火气，过卅一日饮之”。 服用时，不能一饮尽，须“一杯作二三百口缓缓饮之，能生精、养血、益气、安神”。 中医名宿晁恩祥老先生对此方评价甚高：“以平和草木之品为主，并无伤正气、耗损真阴之弊，观其效果也较持久、巩固”。有兴趣的朋友不妨到药店里抓来一试。 【作者简介】 马骁，毕业于广州中医药大学，家学渊源，师承广泛。擅长从生活环境、生活经历、心理和情志等多角度寻找病因，综合诊断。治疗疑难杂症，多有良效。 本文来源：马骁老师投稿，中医思维+获授权发表 |
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