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美国环境组(EWG)近期发布了一份报告， 公布了8种农业残留最多的果蔬， “草莓”成为2018年度“最脏水果”。 这已经是它连续3年名列榜首。 长期接触或食用含有农药的果蔬， 有害物质会在体内蓄积， 致使各类疾病的患病率、死亡率上升。 那么究竟哪些果蔬“最脏”呢？ 8种最脏果蔬 1、草莓 检测中，多达三分之一的草苺样本，含10种或以上的农药，其中一个样甚至检验出22种农药。 2、菠菜 97%的传统菠菜样品含有农药残留。菠菜中可能含有高浓度的氯菊酯、神经毒性杀虫剂。 3、油桃 94%的油桃样品含有两种或以上杀虫剂。一个油桃样品中最多有15种农药残留。 4、苹果 90%的苹果被查出有农药残留，而且还检测出二苯胺，这是一种欧洲禁止使用的农药。 5、葡萄 葡萄平均含有5种农药残留，超过96%的葡萄被查出有农药残留。 6、桃子 超过99%的桃子有残留农药残留，每一个桃子样品上平均检测到4种农药残留。 7、樱桃 在樱桃上平均检测到5种农药残留。有30%樱桃样品中含有异丙二酮，这种农药可能会导致癌症。 8、梨 被检测出高浓度的杀虫剂和杀菌剂。超过一半样品中有5种或更多种农药残留。 5招有效清除农药残留 看到这里你一定要问了，“农药残留这么多，这些果蔬还能不能吃了？” 其实只要从正规的渠道购买果蔬，再加之正确的清洗方式，农药对人体的危害就会被降到最低。通过以下方式，可以有效清除农药残留。 1、削皮法 有些水果是可以带皮吃的，如苹果、梨，但是农药残留在水果表皮，这样的水果最好削皮后再吃。 2、盐水浸泡法 先用清水将水果洗2-3次，然后排入淡盐水中浸泡半小时，再用清水冲洗，以清除残附的农药。如：葡萄、草莓、桃等。 3、储存法 农药在长时间的存放过程中，能够缓慢地分解为对人体无害的物质。一些易于保存的水果可以先搁置一段时间再食用。如：苹果、猕猴桃、石榴等容易储存的水果。 4、流水冲洗法 先用流水反复冲洗掉水果表面的残留农药，然后再用清水浸泡15分钟后，再用流水冲洗两三遍，流水能将表面的农药慢慢冲掉。（这种方法比较浪费水） 4、淘米水浸泡法 将水果在淘米水中浸泡10分钟左右，再用清水冲洗干净，就能使水果上的残留农药变少。 身体健康才是最大的本钱， 农药残留不可怕， 重要的是正确的清洗。 请把这篇文章转发给你关心的人， 养成健康的生活习惯，从今天开始！ |
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