纪俭,农艺师,西安市葡萄研究所所长。二十多年来,在培育研究葡萄新优品种、栽培技术及深加工产品开发上投入了全部精力,为葡萄产业的发展做出了重要贡献,被群众誉为“葡萄王”。而户太9号葡萄,正是其研究的主要心血所在。 那这户太9号葡萄到底有哪些独特之处? 开5次花 成3次果 1、一次果 一般7月15日成熟,糖度在17-21之间。 2、 二次果 一般8月20日成熟。但因为正值连阴雨时间,为了保持葡萄的良好生长,所以不留存。 3、三次果 一般9月10日成熟,雨天已经结束,糖度可以达到19-23。在2002年时,最大的三次果就结到了8斤重。 4、 四次果 五次果 户太葡萄的花芽分化的特别好,每个枝都结果,结完果后分支再结果。在不影响结果的前提下,加大生长量。其中,第四茬果的糖度,在好年份时也可以达到20度。 挂果时间长达半年 一般来说,葡萄成熟后若不及时采摘,15-20天就会腐烂。但户太葡萄的挂果时间,可以长达3-6个月,也为种植户拉长了上市时间。 原因很简单,因为户太葡萄的果栓很长。葡萄成熟后仍然有果栓紧紧的相连,使得已经成熟的葡萄不坏、不落,也让种植户稳产、丰收,卖货时间长。 特制冰葡萄酒 因为户太葡萄挂果时间长,所以在零下10度的冬季,也能采摘到新鲜的葡萄。此时的葡萄,经过两三个月的浓缩,内部水分已结冰,味道最鲜甜。 冰葡萄酒生产采用的是一年结3次果的品种和生产方式。一次果在7月上中旬成熟,亩产1000公斤,作为鲜食果供应市场。二、三次果9月中旬成熟,亩产1000-1200公斤。经过自然树挂3个月以上,每亩可酿制成品冰葡萄酒100公斤以上。 期间灾害性天气少,生产风险性比高纬度地区低。即使遇到灾害性天气,由于当年一次果已出售,出取得一定的经济效益,可弥补灾害的损失。 来源:农视网
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