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主播：瘦肉 | 策划：瘦肉 | 作者：陈素玲 -电台日记- 你与食物的故事，说给世界听。晚上好，这里是深夜谈吃，每周晚上的暖心菜欢迎你的收听，我是瘦肉~ 隔了一段时间没有出现深夜的电波当中，好像每年的三四月份都会经历一段小小的动荡，可能是因为一个年过后，又有了新的方向和想法吧，近期呢我是经历了辞职、短暂的旅行休息调整、找工作，入职新单位，熟悉新环境等一系列连轴转的日子，虽然忙但每天都过得格外地充实。 前一阵儿我在深夜的群里问说，有没有想跟瘦肉在武汉约热干面的，就有粉丝说，诶？你要来？ 是的，2018年第一站的目的地我选择了心心念念的武汉，而且呢3、4月份又是去武汉赏樱花最好的季节，一点儿都没犹豫，挑了入职前的周末就飞去了武汉。 提起武汉，大家能想到的两样最具有特色的就是“热干面”和“周黑鸭”。我到达武汉的第二天大清早，就去了我住附近的一家热干面小摊儿，说到小吃，很多人说，武汉的户部巷是小吃一条街，非常的有名，但是呢今天要跟大家安利武汉当地人们经常会去吃早点的一条街，名字叫做粮道街，这条街呢离户部巷不远，但是小吃可丝毫不逊色；这条街上可以吃到武汉非常有名的几样小吃：天天热干面、赵师傅的油饼包烧麦、三胖腰子粉、三鲜豆皮等等……好吃、分量足、有特色。 我们之前深夜也有跟大家说过武汉的过早文化，我发现啊，当地的早点都是比较重油的，后来跟街上早餐摊的大姐聊天，他跟我说呀，因为武汉地处长江流域，这里兴起一种码头文化，当时这里有非常多的码头工人，每天可能忙起来都不能按时吃饭，这个早餐就尤其重要，想油大的，扛饿的东西是他非常喜欢的，所以呢，这边的小吃一般都是重油。 有些第一次来武汉的游客会吃不惯热干面，又干又油，不过味道还真的是很不错。 这次短暂的旅行当中，也在武汉见到了许久一位朋友，他在武汉长大，之后辗转了深圳、广州又回来了武汉，这次来很碰巧的见到了，当晚我们找了一家烧烤摊，履行了你带着故事我我带着酒的约定，在街边录了串儿，他说有时候在外工作遇到不顺心的事儿，最能治愈你的，可能就是一口家乡的味道。 这让我想起了之前在奇葩大会里面《舌尖》的导演陈晓卿来跟大家分享的一个跟故乡有关的话题，我们对于故乡的情景的记忆，肯定没有味道的记忆更强烈，故乡的味道是深入我们的内心深处的，有人说 回得去的叫家乡，回不去的叫故乡，从张爱玲的上海、梁实秋的北京、汪曾祺的高邮，与其说，他们在怀念他们的故乡，不如说，他们在想念那些自己成长的日子。 时代的巨变，从城市外观很难区别城市的不同，传统味道的消失，很难让大家再找回跟城市相关的记忆，空间的故乡和记忆里的故乡都在退化，反而味觉的记忆更加真实。今天深夜的故事也想跟大家说说故乡，分享的文章来自作者 陈素玲 你最爱吃的食物，会告诉你那里是故乡。 |
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