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“上火”，似乎是一个只有中国人才能听得懂的民间俗语，它既不是某种病的名字，也不是什么专业的医学术语，而是一个很宽泛的统称。 在很多人眼中，口舌生疮，四肢无力、头晕目眩、牙龈出血等症状都被划到“上火”的名下。那么你知道自己身体到底是哪里“上火”吗？ 【表现】：头晕、目赤肿痛、口苦口干、急躁易怒，另外还有耳鸣如潮或突发耳聋、失眠多梦、头发爱出油、小便短黄、大便秘结等。 【原因】：肝火多由外界刺激引起，另外，睡眠不够或睡眠质量不高，也会造成肝火上升。调整情志、稳定情绪、保持心情舒畅有助于调节体内的火气。 【饮食注意】：一些简单的药材或食物都有助于我们的身体清火，如：金菊花、夏枯草、白芍等。菊花与枸杞都有护眼功效，特别对肝火旺、用眼过度导致的双眼干涩，有较好的调理效果；而新鲜蔬菜水果，如：黄瓜、橙子、苦瓜、无花果、豌豆苗等，都有良好的清火作用。 【禁忌】：肝火过旺的人，不宜吃辛辣、油腻、煎炸食品，最好不要吃羊肉、海鲜、肥肉、乌梅等，以免火上浇油。 【原料】：取雪梨2个、川贝母10克、冰糖40克、水适量。 【做法】：将雪梨洗净、川贝母捣碎。在梨的1/5处横切，挖去梨核。将川贝母分成两份分别放入梨中，加入少许水，将梨合起来，并用牙签固定，放入蒸锅中。大火蒸60分钟，至川贝母熟开，冰糖化开后，喝汤吃梨。 【表现】：胃火分虚实两种：虚火表现为轻微咳嗽、胃口不好、便秘、腹胀、舌红、少苔；实火表现为上腹不适、口干口苦、大便干硬。 轻微胃火盛者，好像永远吃不饱，其实是胃热给大脑的错觉；到火盛至某一个阶段，胃部出现发炎现象，就会变成什么都吃不下，可以说是物极必反。 【原因】：胃火，即是胃热。多因嗜酒、嗜食辛辣、过食膏粱厚味等饮食不当而引起，中医称之为胃火，通常是由湿热、食滞两方面原因造成。 【饮食注意】：中医认为，调节胃火应当遵循清热、清滞的原则，要饮食节制，过热、甜腻的食物少吃。饮食上应增加新鲜蔬菜与时令水果，以补充维生素和无机盐的不足，例如：绿豆粥有清热解毒、消暑止渴、清心泻火的作用，能清胃部之火；莲子、芡实、淮山等可以健脾开胃；西洋菜、生菜、油麦菜、西红柿、枇杷等可以帮助消化食物。 【禁忌】：胃火旺者要避免吃生冷、刺激性、有臭味（如蒜、葱、韭菜、臭豆腐等）及不易消化的、油腻的（高蛋白、高脂肪）食物。 降胃火——雪梨萝卜汁 【原料】：雪梨1个、胡萝卜200克、蜂蜜2勺。 【做法】：将雪梨、胡萝卜洗净、去皮，切成小块，放入搅拌机打碎成汁，放入蜂蜜搅拌均匀即可饮用。 【注意事项】：有胃火者可以饮用胡萝卜汁调理，但属脾胃虚寒型口疮者不宜服用。 【表现】：常常面赤颧红、口渴心烦，多是心火太旺，其常见症状还有失眠多梦、口舌生疮、急躁易怒、小便短赤且灼热涩痛、舌尖红等。 【原因】：常因七情郁结、气郁化火,或火热之邪内侵，或嗜食肥腻厚味及烟酒辛辣之物、过服温补药物，久而生热化火所致。 【饮食注意】：心火旺盛，可适当多吃性寒而味苦的食物，如：苦瓜、苦菜、百合、苦丁茶等，多食酸枣、红枣、百合等补养心肾之品。 虚火上升的人可常喝清心润燥的冰糖莲子汤，《本草纲目》记载莲子“清心去热”，除烦热、清心火、养心安神，对于心火内炽所致的烦躁不眠具有较好的疗效。 心火旺者还可常喝竹叶、甘草、灯心草、生地、麦冬煮成的茶饮，具有清心泻火作用。 降心火——百合莲子大枣粥 【原料】：取泡发百合40克、莲子15克、大枣20克、糯米40克、大米60克、枸杞10克。 【做法】：洗净后放入锅中，加入约1000毫升清水，煮到米烂粥稠即可食用。 来源：艾灸百科全书 |
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