它是最廉价的补血食物，被誉为“养血之玉”，女人吃了面如桃花，活泼轻盈

猪血具有补血养心，熄风镇惊，下气，止血之功效。猪血的营养十分丰富，素有“液态肉”之称。猪血含铁量非常丰富，比猪肝高两倍，比鸡蛋高18倍，比瘦肉高20倍，所以，贫血病人常吃猪血可以起到补血的作用。女性常吃猪血，可有效地补充体内消耗的铁质，防止缺铁性贫血的发生，从而使自己面如桃花，活泼轻盈，这是任何高级化妆品都无法相比的。

1.将猪血切片，切的薄一些。韭菜一小把提前摘好切成3cm的小段。五花肉切小块，葱姜切好备用。

2.锅内下花生油，葱姜爆锅，下五花肉炒熟。

3.依次放入味极鲜、盐，翻炒过后倒入适量水，记住一定不要直接炒猪血，否则会抄的很柴。

4.等水开后倒入猪血，轻轻翻炒后盖盖子煮2分钟。

5.最后倒入韭菜，翻炒几下出盘即可。

韭菜中含有大量的膳食纤维，对结肠癌有明显疗效患有皮肤白斑症的女性，常吃韭菜可以达到祛斑、减肥的双重效果。

温馨提示：买回来的猪血已经是熟的了，但是用之前要在开水里烫一下，能去除猪血特有的味道。