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感谢邀答，糖尿病患者可以吃鸭蛋，但是要少吃。 鸭蛋的腥味比鸡蛋浓，我们一般都是腌制后再吃的。咸鸭蛋与新鲜鸭蛋的营养成分差不多，所含的蛋白质都属于优质蛋白质。鸭蛋在经过腌制后，口感会变好，其中某些矿物质如钙、硒等，含量也会变高，但是与此同时含钠量也高出了20多倍。有数据显示，每100克咸鸭蛋的含钠量可达2700毫克，相当于6.8克的盐。假设一颗咸鸭蛋为60克，即一颗咸鸭蛋中就含有4克盐！而我们推荐每人每日摄入的食盐量不超过6克，吃一颗咸鸭蛋就很容易导致一日摄盐量超标。 糖尿病患者多伴随有高血压，应该限制食盐量，因此不宜吃咸鸭蛋。而且咸鸭蛋中胆固醇的含量也很高，过多摄入对心脑血管不利。一般正常人吃咸鸭蛋每天不要超过1个，而糖友吃咸鸭蛋一次最好别吃超过1/4个。很多人喜欢在吃咸鸭蛋的时候配着白粥或粽子来吃，但糖友吃咸鸭蛋的时候，千万别配着白粥和粽子吃，会使得血糖飙升。 觉得本回答有用就点个赞吧！欢迎关注糖人健康网！ |
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