前几年去过一次海南,在朋友家吃了朋友自己做的椰子饭,感觉很不错啊。淡淡的椰子香味,还很甜,看起来还很独特,感觉很特别。 食材很简单,主料就是椰子和糯米 辅料只要点白糖就好了 1.糯米用清水洗一下,浸泡四五个小时。 2.椰子削去上面的青皮。 3.在中间开个口子,倒出一部分椰汁。 4.糯米中的水倒掉。 5.在糯米中放点白糖拌匀。 6.放入清洗过的枸杞。 7.搅拌均匀 8.将糯米放到椰子中。 9.如果椰汁没有淹没糯米,再倒点椰汁,直到淹没糯米为止。 10.盖上盖子。 11.放到锅中蒸三四个小时。 12.蒸好后的椰壳很好切,切开,就可以享用美味啦。 |
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