|
正所谓技多不压身， 今天教大家几招烹饪技巧， 绝对让你的厨艺人人夸！  米饭更香  煮饭的时候在米饭中加几滴醋，煮出来的饭更香，而且还能防馊！ 或者在米饭中加入一点盐，少许猪油，煮出来的米饭香气四溢~ 煮饭用开水煮，快熟兼保住营养不流失~ 煮面不粘连  煮面条、饺子时，往锅里加点盐，面条不易烂糊。 煮面、粥的时候往锅里加几滴香油，不怕粘锅和溢锅。 蔬菜更鲜嫩  想要蔬菜更翠绿好看，可以在烹调的时候加点食用小苏打或碱~ 炒蔬菜不宜加冷水，加开水炒出来的青菜又鲜又嫩！ 藕片不发黑  一边炒一边加些清水，能防止藕变黑。 茄子不氧化  茄子切开后要立即下锅或者放入水中，不然茄子会被氧化成黑色呢！ 炒茄子时适量放些醋，炒出来的茄子颜色不会发黑~ 豆腐更美味 豆腐放在开水里浸润十分钟，这样可清除豆味和碱味~ 烧豆腐时，加少许豆腐乳或汁，味道芳香！ 鸡蛋更松软  煎鸡蛋时，在蛋黄快凝固时浇一点冷开水，煎出的蛋又黄又嫩~ 炒鸡蛋时，一个蛋加一汤匙温水搅匀，不仅不会炒老，而且炒出的量多，松软可口。 骨汤更营养  加1小匙醋，可使骨头中的磷、钙溶解于汤中，并可保存汤中的维生素~ 怎么样，今天这几个小诀窍学会了吗？没记住的话可以收起来下次有需要再看哦！真的很实用！ |
|
|
