西葫芦烧油面筋

中医认为西葫芦具有除烦止渴、润肺止咳、清热利尿、消肿散结的功效。对烦渴、水肿腹胀、疮毒以及肾炎、肝硬化腹水等症具有辅助治疗的作用；能增强免疫力，发挥抗病毒和肿瘤的作用；能促进人体内胰岛素的分泌，可有效地防治糖尿病，预防肝肾病变，有助于增强肝肾细胞的再生能力。

By 尖尖实验室 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 西葫芦 1个
• 油面筋 8个
• 蒜片 3瓣
• 枸杞 5克
• 盐3克 3克
• 鸡粉 3克
• 水淀粉 20ML

做法步骤

1、西葫芦洗净，切成滚刀块。油面筋备好

2、大蒜切成片，枸杞用清水浸泡10分钟

3、起锅热油，加入蒜片，炒出香味

4、加入西葫芦翻炒至出水见软

5、加入油面筋，清水，大火煮开，转小火加盖焖煮5分钟

6、开盖，加入枸杞，盐，鸡精翻炒均匀

7、调入水淀粉，翻炒至汤汁浓稠即可

8、成品

9、成品

10、成品

11、成品

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