每天吃核桃好处很多,但这3类人还是少吃为妙!原创 康爱多网上药店 2018-04-21 18:13:27 在零食界,核桃常常是被誉为「最健康的零食」之一。 其凭借着丰富的营养和讨喜的外观,深得广大人民群众的喜爱。民间更是有“每天核桃一小把,气得大夫满地爬”的说法。 当然这个说法有所夸大,但核桃的确是一种不可多得的好食物。 每天吃核桃好处多核桃是一种经由胡桃剥皮、晒干等工序加工而成的坚果。(就是上图这种绿油油的水果↑↑↑) 别看核桃是“水果核”,但它的营养价值还是很高的。核桃富含维 E 和 维B,钙、镁、钾、植物蛋白、不饱和脂肪酸等等元素。常吃它,能为你带来以下好处: 1.能降低心血管疾病的致死风险(比如冠心病) 目前研究认为,核桃中含有的Omega-3 脂肪酸,能降低包含冠心病在内的心血管疾病致死风险。 2. 降低结肠癌的风险 流行病学证据已经表明,吃核桃等坚果能帮助降低结肠癌的风险。 3. 减少老人斑的沉积 每 100 克干核桃中约含 43 毫克维生素 E,对于上了年纪的人来说,常吃核桃有助于减少老人斑的沉积。 4. 有益于大脑 核桃中含有大家熟知的DHA,这是一种促进大脑发育的重要元素。虽然“以形补形”不靠谱,但是吃核桃的确对大脑有益处。 此外,核桃仁的药食两用历史由来已久,在明代的《本草纲目》中还记载着核桃仁“补气养血,润燥化痰,温肾”的功用。 核桃虽好,也要注意这几件事任何一种事物都有其正反两面,吃核桃也是如此,常吃核桃的人还是有几点要注意的。 1. 每天吃多少个核桃最好? 根据国家最新颁布的《中国居民膳食指南》推荐:我国居民每天吃大豆及坚果类 25~35 克(不包括壳)。 简单换算下,大约就是每天吃4~6个核桃左右。 当然了,如果你是那种不吃过瘾就浑身不舒服斯基,偶尔吃多几个也是没问题的。 但核桃毕竟还是一种热量较高的食物,每天大量吃也会引起肥胖等问题,这就完全抵消核桃的所有好处了。 2. 哪些人不适合多吃核桃?
核桃这样吃,营养价值会更好如果大家不喜欢吃干核桃,把核桃与杂豆、粗粮一起做成杂粮饭、杂粮粥,都是吃核桃的好法子。此外,还可以尝试以下的做法: 1)核桃黑芝麻糊 材料:黑芝麻、核桃仁、糯米粉、少量蜂蜜。 做法:将黑芝麻、核桃仁、糯米打粉备用。然后再将黑芝麻粉、糯米粉和核桃粉按照 2:1:1 的比例用沸水冲调即成核桃黑芝麻糊,适当加点蜂蜜即可。 功效:温肾益脑 2)核桃炖蛋 材料:核桃仁,鸡蛋。 做法:将鸡蛋打散加水拌匀,加少量蜂蜜。然后放入蒸锅中蒸 5 分钟。撒上核桃仁,再蒸五分钟即可。 |
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