「五彩炒饭」我的炒饭也有一个春天，那你的呢？

春天不仅仅是一个季节，

更是一种心情，

你可以不动笔，

但不可以不动心，

春天，

真的就在你的身边。

做一碗五彩炒饭，

是不是感觉春天的颜色都在碗里，

感觉到咀嚼的都是春天的味道。

材料：

• 大米1/2杯×6

• 菠菜

• 紫甘蓝包菜

• 胡萝卜

• 草莓

• 藏红花

• 午餐肉

• 青豆

• 椰子油

• 盐

做法：

• 将菠菜，紫甘蓝包菜，胡萝卜，草莓洗净放入料理机，加少许水打成汁备用。

• 取一半的紫甘蓝汁，加入少量的苏打粉，汁会变成蓝色。

• 藏红花取2-3根泡入清水成黄色汁液备用。

• 分别取半杯大米洗净后泡入上述6种蔬菜/果汁中过夜。

• 取出泡好的米，沥干水，分别拌入少许椰子油，中火蒸40分钟。

• 将每种颜色的米饭盛出，捣松备用。

• 起油锅，放午餐肉丁和少许胡萝卜丁翻炒。

• 加入五彩米饭，继续翻炒均匀，放少许盐调味，最后加入青豆。

• 好吃好看的春天特有的炒米饭闪亮登场了，米饭中有浓浓的椰香。