教你做豆沙松糕，两种颜色蒸出来更好看，软糯香甜，做法简单易学

大米除了煮饭吃，还能怎么做？今天懒哥教您用大米做一道松软香甜可口的小吃，想吃的朋友可以试试哦！

用料：

大米粉250g，糯米粉20g，豆沙，抹茶粉3g，水100g。

做法：

豆沙加清水调稀备用。

大米粉倒入大碗中，加糯米粉搅拌均匀。（不加糯米粉也没有关系。）

把混合好的大米粉分为均等的两份，倒在两个碗中，其中一个碗内加抹茶粉搅拌均匀。（如果没有抹茶粉可以不加。）

绿色米粉碗内加适量清水，搅拌成粗粉颗粒状。（倒水的时候一定要一点一点的倒，不能一下子全部倒进去。）

白色的米粉碗内加入剩下来的50g清水，搅拌成粗颗粒状的粉疙瘩。（这个也是一样，水一定不能一次性加满，要一点一点加。）

把调好的湿米粉用手搓成粉末状，米粉用手捏一下，不会散开就可以了，两种颜色的米粉分别过筛。（如果米粉粘漏勺，可以用勺子压一压，这样粉就能掉下来。）

过完筛的绿色米粉倒入碗底，用勺子摊平。（注意：这里只需要把粉末轻轻摊平，不需要压实。）

放入调稀的豆沙，也轻轻摊匀。（豆沙比较粘勺子，可以把勺子沾点水再去摊，这样就不会粘勺子了。）

放完豆沙后，把白色的米粉倒入碗中，用勺子轻轻摊匀。

盖上一层锡箔纸，上锅蒸30分钟，关火再焖10分钟。（没有锡箔纸，可以用盘子盖着。）

取出，揭掉锡箔纸，冷一会儿，扣出，切小块食用。

小贴士：

懒哥做的这个松糕只加了豆沙，如果喜欢吃甜，还可以把水里面加糖，调米粉。

大米粉就是我们生活中煮饭吃的大米，将其磨成了粉，也叫粘米粉。把大米用清水浸泡一小时，捞出沥干水份，用料理机打成粉末状即可。（这种磨好的大米粉只要把水份晒干了，就能长时间保存。）