莲子有什么功效？

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莲子，也叫莲米是小茴香家常年必备的炖菜伴侣之一，都是在药材市场公斤来买。在没有学习中药之前，我以为莲子是一种炖菜佐料，慢慢的才知道原来莲子也算中药，是药食同源生活化运用最成功的一个例子。

莲子是睡莲科植物莲的干燥成熟种子，去除莲心叫莲肉。

在《中国药典》上莲子的功效这么说的，补脾止泻，益肾涩精，养心安神。用于脾虚久泻，遗精带下，心悸失眠。

莲子性平味涩，有收涩的功效，也就是止泻、涩精的作用；还有就是莲子，归脾、肾、心经，可以养心安神，对于心悸失眠有效果。养心，益肾，补脾，涩肠，还可以用于止呕、开胃。

莲子做法

1.失眠患者的福音——莲子养心粥，百合30g、莲子50g、绿豆50g、粳米适量，熬煮粥状，每晚一碗，心烦失眠非常好的食疗方。

2.炖菜伴侣，莲子100g、排骨500g、山药500g、大枣10颗，炖煮。此汤补脾止泻，健脾补益的功效，对于脾胃虚弱导致的便溏、腹泻是极好的。

3.莲子银耳汤，莲子50g、银耳适量、大枣10颗，枸杞10g，小火炖煮，枸杞要最后10分钟放入哦~ 此方补中益气，养心安神，对于长期熬夜加班，气血不好，生活不规律的人来说，是很好的一碗温补汤。