炸酱面用什么酱比较好吃？

你好，我是美食头条号“魔多厨房”的作者，也是一位妈妈，每天给我的家人制作美食是我的乐趣。炸酱面也是我们家常吃的一种家常主食。

做炸酱面我喜欢用自己做的炸酱，方法很简单，我常用干黄酱和甜面酱，先把干黄酱和清水混合均匀，再添加等量的甜面酱混合。猪肉切成小丁，先把肥肉丁炒出油脂，再放入瘦肉丁炒变色，炒香葱蒜，最后放进混合的酱，中火慢熬，熬出酱香味，熬好的炸酱拌上煮好的面条，特别美味。

下图是我制作的炸酱面，具体制作食谱可查看我的头条号“魔多厨房”里3月6日分享的文章，就是炸酱面的做法。希望我的回答能对题主有所帮助。