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苦瓜具有清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效,秋季食用非常适合。
- -原料- -
苦瓜 虾仁 肉馅 水淀粉 蚝油 生抽
- -做法- -
1.苦瓜切段,挖去瓤
2.酿好的肉馅放入苦瓜中
3.虾仁收拾干净,在虾仁的前部割开一个口,把虾尾从中间穿过去做成虾球
4.把虾球放入苦瓜中
5.大火烧开上屉蒸8分钟即可
6.蒸好的苦瓜,倒出来盘子里的汤汁
7.用汤汁加上水淀粉和生抽蚝油,勾个欠倒在苦瓜上即可
来自: 慈悲诚意 > 《食全食美》
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