豆腐相信很多人都喜欢吃,即经济实惠又美味无比,做法也层出不穷,下面就来介绍一下豆腐的做法吧 准备食材:香菇、肉末、豆腐、红尖椒、青尖椒、生姜、大蒜、生抽、料酒、盐 步骤一:我们先把所有的东西都洗干净,再将青红尖椒全都切成小段状,再把豆腐切成小块,肉剁成沫,香菇切成小块 步骤二:在炒菜的小锅里面先倒一些油进去,烧热它们后把剁好的肉末放到里面去并且炒到散开 步骤三:等到把里面的肉粒全都炒到熟并且炒出肉香味后,把香菇粒也倒到里面去一起翻炒一下 步骤四:将肉末还有香菇炒到融合的匀了以后,把切好段的青尖椒还有红尖椒都放到锅里面炒香 步骤五:把放进去尖椒也炒出了辣味后,再向锅里面倒入生抽陈醋等给里面的食物调一下味,上一些色 步骤六:等到把倒进去的酱油等炒到上色匀了后,把切好了的小豆腐块也倒到锅中,并且翻炒它们 步骤七:倒一些料酒到一只小碗里面,再豆腐倒进去炒匀炒热后,将料酒撒到里面去让菜出鲜 步骤八:向锅里面倒完料酒后,再放入一些清水,给这道菜加一些汤汁,盖好锅盖烧一下 步骤九:等到把锅里的汤汁烧到了沸腾全都开了后,打开盖子给里面撒入一些盐,将它们拌开 步骤十:再向满满的汤汁里面倒一些用淀粉勾芡好的水面粉,用勺子搅一搅,让它们融合到锅里面去 步骤十一:把一开始就切好的尖椒耗油大蒜全都倒到这只热锅里面,让它们的香散发到锅里面去 步骤十二:最后把烧好的豆腐煲关了火端出来就可以了 |
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