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我们身边有一些非常普通的食材，从中医的角度来看却不普通，它们或可入药，或可保健，特别是下面的4种果实，只要搭配得当、正确食用，称得上“四大名补”。 莲子红糖糯米莲子粥 食材：莲子20克，红糖15克，糯米100克。 做法：去莲心，与糯米一同放入锅内，加水适量煮粥，待粥快熟时，再放红糖稍煮片刻即成。 服法：每日早晚空腹温服，四季皆宜。 功效：本粥具有补脾止泻、益肾固精之功效，适用于遗精尿频、妇女白带、虚烦失眠等。 芡实芡实薏苡仁炖老鸭 材料：芡实、薏苡仁、山药各15克，陈皮5克，老鸭肉200克，瘦猪肉100克，生姜3片，黄酒少量。 做法：鸭肉去毛洗净，切块；瘦猪肉洗净切块。芡实、薏苡仁、山药洗净，与鸭肉、猪瘦肉一同放入砂锅，加入生姜、陈皮及适量清水，大火煮沸，去浮沫，再小火熬煮1.5小时，调入精盐、黄酒即成。 功效：具有健脾益肾、滋阴养胃的功效，适用于神疲乏力、腹泻、尿频或见腰膝酸痛、下肢水肿等症状的人群食用。 栗子板栗猪肉汤 材料：栗子250克（去壳），猪瘦肉200克。 做法：同煮汤，用食盐和味精调味食用。 功效：有益气，养血，补肾，滋阴作用。适用于体虚或老年慢性支气管炎屡治不愈者。 花生花生水 材料：取带红衣的花生米80克 做法：用水煮熟 服法：吃花生米、喝汤，每天食用1—2次 功效：对声哑失音有一定疗效。 |
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