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4月20日，是谷雨节气。 清明后十五日为谷雨，取雨生百谷，物生清静明洁之意。 是一个关于勤劳与收获的节气。 谷雨时节，是播种的时节。 天气依旧温和，布谷鸟开始展示自己的歌喉， “布谷，布谷”地声声提醒着人们要开始栽秧插禾了。 于是农田里，开始布上一株株嫩绿的希望。 谷雨的风景是一种安静的躁动， 湖光掩绿，青草繁生，微风蠢动，蜻蜓飞舞。 空气里是沉静与满足的气息， 静静地等候着春的过去，夏的来临。 传说上古仓颉造字，上天念其功德，欲给其奖励。 然仓颉心系天下苍生，只求老天让人民五谷丰登， 故天雨谷粒，给人间下了一场谷子雨，这一天就叫作谷雨节。 所以谷雨，是一个很重要的农耕节气。 人们在此时播种，依靠春雨使得谷物生长， 于是产生了许多农谚，如： 「谷雨前，好种棉；谷雨天，忙种烟」 「过了谷雨种花生」 「谷雨下雨，四十五日无干土」 这些谚语虽然简单，但却指导着古时人们的劳作生活。 一年中最好的茶，当属清明和谷雨时节采摘的为最佳 与清明前出产的茶称为“明前茶”相似，雨前茶便是谷雨茶。 是谷雨时节采制的春茶，又叫二春茶。 春季温度适中，雨量充沛，使得茶梢芽叶肥硕， 色泽翠绿，叶质柔美，使得春茶滋味鲜活，香气怡人。 在一些地区还有传说谷雨茶被赋予神力，可使人死而复生。 所以此茶常受到茶客们的追捧。 谷雨的茶除了嫩芽之外，还有造型上的区别。 一芽一嫩叶的茶,被称为旗枪。 一芽两嫩叶的茶则像一个雀类的舌头，被称为雀舌。 君子以同而异，在喝茶一事上的享受正是如此微妙的同中有异。 郑板桥曾作诗云： 几枝新叶萧萧竹，数笔横皴淡淡山。 正好清明连谷雨，一杯香茗坐其间。 谷雨的香茗，最是令人陶醉。 谷雨时节还有一个稀奇古怪的风俗， 庄户人家的姑娘媳妇，无论有事无事， 谷雨这天都要出门到野外走上一圈， 寓意与自然融合，强身健体， 意图走出一个五谷丰登，六畜兴旺的好年成， 称作“走谷雨”，是继清明后的又一个踏青的好机会。 牡丹也在此时盛开， 赏牡丹自然也是必不可少的乐趣之一了。 凡有花之处，就有仕女游。 古时的人们在夜间垂暮悬灯，宴饮赏花的，号称“花会”。 不信相逢无国色，锦棚只护玉楼春。 吃香椿鱼儿是这一天普遍的习俗。 据说早在汉代，我们的祖先就有食用香椿的习惯。 香椿还曾与荔枝一起作为南北两大贡品， 深受皇上及宫廷贵族的喜爱。 宋苏颂盛赞其“椿木实而叶香可啖。” 在北方，人们采摘下鲜嫩的椿芽， 拿鸡蛋和面一裹，放到油锅里炸， 出锅后撒上花椒盐，就是“香椿鱼儿”。 椿与春同音，谷雨是春季最后一个节气， 人们舍不得春天离去，所以吃香椿鱼儿再次细细品味， 留住春天，寓意年年有余。 谷雨三候，一候萍始生，二候鸣鸠拂其羽，三候戴胜降于桑。 春涨一篙添水面，芳草鹅儿，绿满微风岸。 谷雨的美是红紫妆林绿满地，是游丝飞絮两依依。 正当谷雨弄晴时，一年弹指又春归。 四季是亘古不变的轮回，今日春去时，便是明朝夏归来。 景色因变换而美丽，谷雨不是春的结束，而是又一次轮回的开始。 文作者：尔雅 音乐版权归原作者所有 图片来源网络，版权归原作者所有 本文由尔雅慢生活发布，转载请注明出处 尔雅慢生活公众号 |
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