微波炉做香滑姜撞奶

前天买多了老姜，好大一包，要消灭它们，想起上次要一美女帮我打包姜撞奶，可是老板说不好打包……我又不想出门跑很远去吃，哈哈，还是自己动手做吧，好吃又放心

By 冬日的向日葵

用料

• 白糖 15g
• 鲜牛奶 200g
• 老姜 一大块

做法步骤

1、老姜去皮切片放料理机里打成姜蓉

2、把姜蓉放入保鲜袋，底部用针插几个小洞，挤出姜汁

3、把二十克姜汁放入碗里备用

4、先把120克牛奶放微波高火半分钟，拿出来加入糖，拌至糖化，再加入80克牛奶拌匀，放微波高火一分钟至牛奶温八十度左右

5、拿出来快速冲入姜汁中，盖上盖子十分钟，香滑的姜撞奶就做好了

6、细节图一

7、细节图二

8、细节图三

9、成品图一

10、成品图二

小贴士

1.牛奶从微波炉里拿出来冲姜汁时一定要注意别烫到手了 2.冲姜汁以后一定不要去动，放十分钟