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四川辣妹子，吃辣不怕辣。酸辣是我们的最爱，把你的小胃胃打开“酸辣白萝卜”，夏天一到，稀饭就成了我们的最爱，酸辣白萝卜那必须的就成了下饭菜的不二选择。 萝卜 酸酸辣辣的小白萝卜开始做了哦： 原料：白萝卜一根 葱 姜 凉白开 泡椒 小米辣 方法/步骤 1、白萝卜去皮、洗净，先切成四半然后再切片，这样有助于萝卜入味，减少腌制的时间。然后就是准备适量的开水放凉备用。(注意千万不要使用生水，容易拉肚子） 2、将切好的萝卜片放入盆中，加入适量盐，腌制20分钟。(温馨小提示：一定要将萝卜搅拌均匀。 3、准备配料，将大葱、生姜洗净晾干。然后将大葱头切丝，剩下的部分切成葱花。生姜切丝放入盘中备用。另外还要准备泡椒和小米辣。 4、腌制完成后，将准备好的葱丝，葱花，姜丝，泡椒，小米辣加入 ，然后倒入白糖，生抽，白醋。最后将凉白开加入盆中。最后放入冰箱，第二天我们的爽口下饭菜酸辣白萝卜就制作完成。(腌制的时间可以稍微久一点）  图片 温馨提示：这个菜不要做太多，因为制作的时间不需要很长，而且制作方法也比较简单，想吃随时可以做。最重要的是夏天温度本来就比较高，即使放在冰箱也不敢确保能多放几天。为了自己和家人的身体健康，制作的时候一定要根据自己的实际情况，不要做得太多，在注意身体健康的同时也要避免浪费。  图片  图片 |
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