自制腌萝卜：开胃下饭、一年不坏（妙招姐）

腌萝卜酸酸甜甜，合胃又下饭，方法简便。先将洗净后的白萝卜切成筷子粗的条状，装到碗里，加食盐搅拌，静置30分钟。萝卜已经腌制出了很多的水分，我们将它倒掉水分后，再在碗里加入2勺白糖，3勺的白醋，然后把刚才切好的红辣椒和小米辣一起放入碗里搅拌均匀。

再倒入凉白开，没过萝卜就可以了再备一些红辣椒和小米辣，切成圈放入后，再盖上一层保鲜膜，腌制2个小时就可以吃了，当然腌制的时间越长就越入味，这样腌好的萝卜酸酸甜甜非常的脆，相当的好吃，制作简单方便。