|
天热的时候，总是想吃凉的主食。陕西凉皮作为特色传统美食之一，受到不少吃货的喜爱。它一般由小麦面粉，米粉或者其它原材料制成。一般以凉拌为主要食用方式，因各地制作原料不同，方法各异，飘飘香小吃培训有5种凉皮做法。 陕西凉皮  飘飘香陕西凉皮 陕西凉皮是面做的，洗出的凉皮劲道、透明、光滑。裹上香而不辣的大品秘制辣子油，很是诱人。手工洗出来的面筋，也是劲道有弹性，口感一级棒。 陕西凉皮常见的辅料有焯水的豆芽、芹菜丁、黄瓜丝。调料有盐、酱油、醋、蒜泥、辣椒油以及自己专门调制的调料水。调好的凉皮白里透亮、面筋因为吸附酱油而泛黄、黄瓜丝现着绿、辣椒油敞着红，好吃又好看。 擀面皮  飘飘香擀面皮 擀面皮是从唐代冷淘面演变而来，具有筋斗、凉香、酸辣可口的特点，是关中西府小吃代表之一，也是西北最具民族风味的食品之一。学习正宗凉皮加 ppxzxw 调料以岐山当地酿制的粮食醋和辣椒油为主，辅以洗出的面筋丝，在马勺内拌合均匀，其口味主要特点是酸、辣、香。 汉中热米皮  飘飘香汉中热米皮 汉中米皮较宽，配菜主要有黄豆芽、土豆丝、黄瓜丝、胡萝卜丝、芹菜、菠菜等时令小蔬，口感软糯，香辣。配上大片辣子的辣子油，口感更好！ 不需即时食用时还可以晾干油炸后食用，还有炒、烩等吃法。 秦镇米皮  飘飘香秦镇米皮 从选米、碾粉、磨浆、到蒸制都独具特色，蒸好的米皮颜色白，口感软糯，深受女士和学生的喜爱！ 加多种优质调味原料精配熬制的味汁，佐以芹菜、黄瓜丝等，清爽可口。 秘制凉皮  飘飘香秘制凉皮 秘制凉皮是在普通凉皮的基础上进行升级，配菜更精致，口味更丰富。加了西兰花、豆芽、芹菜、小米椒等配菜，口感更清甜辛辣。当然售价是普通凉皮的二倍。精致的外形，丰富的口感，深受年轻一族的喜爱！ 希望对有需要的人起到帮助，有别的需要的可以点头像，或许有你想要的，关注收藏是一种认可，谢谢！ 有兴趣，请私信我！ |
|
|
