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尖椒炒梅干菜 尖椒炒梅干菜 需要准备的食材：尖椒、梅干菜、蒜米 需要准备的调料：油、盐、酱油、鸡精 1、把尖椒洗净切段 切好的尖椒段 2、把蒜米切碎，梅干菜备一小份 梅干菜 3、锅烧至八成热，倒入油，然后加入辣椒爆炒，再加入蒜米进去炒 爆炒尖椒段 4、炒一下后加入备好的梅干菜，加入盐、少许酱油和水稍微煮一下 加入梅干菜一起炒 5、最后加入鸡精，出锅。一碟香喷喷的尖椒炒梅干菜就做好了。 炒好的尖椒炒梅干菜 酸辣土豆丝 酸辣土豆丝 需要准备的食材：土豆、小辣椒、葱花、蒜米 需要准备的调料：油、盐、白醋、鸡精 1、土豆剥皮，切成丝，然后放到水里泡一下（泡过的土豆丝炒起来更脆）备用 2、把小辣椒、蒜米、葱花切碎备用 3、锅烧热倒入油，加入蒜米、小辣椒一起爆一下，然后加入土豆丝一起爆炒，再加入盐、醋炒，最后加入葱花、鸡精翻炒一下，就可以出锅了。 酸辣土豆丝 淡菜蒸肉饼 淡菜蒸肉饼 需要准备的食材：猪肉、淡菜、姜、葱 需要准备的调料：油、盐、生粉、鸡精 1、先把猪肉洗净，剁成碎肉，加入盐、鸡精、生粉一起剁 剁碎的肉末 2、淡菜用温水泡一下，然后洗干净备用 洗干净的淡菜 3、把洗干净的淡菜放到碎肉里一起剁碎 加入淡菜剁碎的肉饼 4、再把姜切成丝，葱花切碎备用 切碎的葱花 5、把剁碎的肉饼放到碟里，压平，然后在上面撒上姜丝备用 装入碟中撒上姜丝的淡菜肉饼 6、水烧开放入肉饼到锅里蒸，大概蒸上十五到二十分钟这样 放入锅里蒸的肉饼 7、蒸好后放入些葱花末，淋上一些芝麻油就可以了。 蒸好的淡菜肉饼 素炒莴笋 素炒莴笋 需要准备的食材：莴笋、蒜米 需要准备的调料：油、盐、鸡精 1、莴笋削皮，切成片，蒜米切碎备用 2、锅烧热，倒入油，加入蒜米爆香，然后加入莴笋爆炒，加入盐放入少许水煮一下，最后放入鸡精就可以了。 荷包蛋豆腐汤 荷包蛋豆腐汤 需要准备的食材：鸡蛋、嫩豆腐、葱、姜 需要准备的调料：油、盐、料酒、鸡精 1、鸡蛋（在冰箱的鸡蛋先拿出来放一下）煎好（就是煎荷包蛋）备用 煎好荷包蛋 2、鸡蛋煎好后，加入水、姜、料酒煮开 荷包蛋汤煮开 3、煮成白色的汤汁后，加入豆腐煮 煮开加入豆腐 4、煮个三四分钟，加入盐、鸡精、葱花就可以了 煮好的荷包蛋豆腐汤 |
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