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说到五指毛桃，相信很多人并不感觉到陌生。五指毛桃是属于桑科类的植物，虽然叫做五指毛桃，但是并不是桃类，主要分布在广东的龙门到万绿湖区的山上等，又因为它的叶子长得像人的五个手指一样，此外果实成熟后非常像毛桃的样子，因此被人们称之为五指毛桃。五指毛桃有利湿，舒筋活络等功效，而且最适合煲汤饮用。下面我们就来做一个五指毛桃党参汤。 五指毛桃党参汤 主料：排骨300g，五指毛桃100g，党参50g，黄芪20g 辅料：油适量，盐适量，红枣适量，枸杞适量 做法：1.五指毛桃洗净斩块，党参黄芪也洗净。 2.排骨在热水中烫一下。 3.烫过的排骨捞出放入注水的砂锅中。 4.把洗净的五指毛桃倒入锅中。 5.把黄芪党参倒入锅中。 6.红枣枸杞洗净倒入锅中。 7.盖上锅盖大火煮开后改小火煲1-1.5个小时。 8.关火加盐调味即可。 小贴士：五指毛桃为岭南常用草药，以桑科榕属植物粗叶榕的根入药， 其性平，味甘、辛，有健脾补肺、利湿舒筋之功，用于脾虚浮肿、食少无力、肺痨咳嗽、盗汗、风湿痹痛、产后无乳等症。此外，五指毛桃又是一食药同源的植物，在广东地区民间用来煲汤。近年来，五指毛桃这一宝贵的 植物资源引起了药学工作者的高度重视，对其化学成分、药理活性及其他方面的研究不断深入，并证实补骨脂素为五指毛桃的主要活性成分之一，具有抗菌、抗病毒、抗凝血、抑制肿瘤、免疫调节等作用。 |
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