于是我毫不犹豫地拔了起来，然后左顾右盼看看哪里还长有这美味的荠菜，我好晚上一起炒了它。 还真别说，我们的彼岸花旁边也长了好几棵呢，虽然近视，但没戴眼镜的我还是发现了和众多野草杂生在一起的荠菜。  这就是荠菜，老家的“咕咕咕” 说起这荠菜来还颇有一番来历：在我们老家，我们总是爱吃各种各样的野菜，而这荠菜在我们家就叫做咕咕咕（注，读音分别是阴平、阳平、上声，三字的读音是不同的）。 但是它的学名是什么，我们不知道，也从来不去过问，只知道它很美味，而且它有种很特别的香味。 所以多年后的一天，当我在千里之外的这里，无意中在婆婆的地里见到了咕咕咕，我就像是见到了久违的亲人一样亲切，我不顾一切地拔了很多回家，好一饱口福。 可是还没有等我把咕咕咕摘好，婆婆说话了：“清，你听谁说这苍蝇草（瞧瞧，在这里他们叫它苍蝇草）能吃啊？这苍蝇草有毒的，不仅人不能吃，连兔子吃了都会拉肚子！清，赶紧扔了它，苍蝇草不能吃，真的！” 我笑道：“这还要谁告诉我吗？在我老家，我就是吃着它长大的呀！我可爱吃了，来这里这么多年了，我今天还是第一次发现这里的地里也长这种野菜呢！” 听我这么一说，婆婆就不再反对，但是她还是叫我少吃为妙。 结果非常郁闷的是，吃完咕咕咕以后不久，我的肚子不争气地疼了起来。
我有满腹的狐疑：谁说咕咕咕有毒啊，我们全家人都吃它呢。 再说了，从小到大，我们吃的次数还会少吗？可是我今天真的就吃了比较多的咕咕咕啊，难道真的是不同的水土，连野菜的性质也发生了改变不成？…… 幸好肚子痛了一阵子以后就没事了，但是从那以后，我就不再轻易吃我爱吃的咕咕咕了。 多年后的一天，我在学校里面种菜，一次摘菜的过程中我在地里又发现了久违的咕咕咕，嘴馋的我早就忘记了婆婆的忠告，我又摘了不少炒着吃，结果却什么事情也没有。 后来我明白了：不是因为咕咕咕有问题，而是因为那天我自己的肚子本来就不舒服吧，我们错怪了无辜的咕咕咕。 今年暑假的一天，我在朋友的博客里看到了一篇名为《野菜》的日志，看了日志我才知道，原来我们吃了多年的咕咕咕就是大名鼎鼎的荠菜，我们真是有眼不识泰山啊。
看着图中那些再也熟悉不过的野菜，我开始想家了：我怀念开春季节和父亲一起采摘野菜的日子，尤其是那叫做刺嫩芽的野菜。 在我们家乡，我们都叫它起喽，它是长在树上的，那上面生满了粗大坚硬的皮刺，只有最顶上的嫩芽儿才可以吃。 因为它浑身长满刺儿，所以采摘起来非常麻烦，不是一般的人就可以摘到它来吃的，颇费一番心思。我们要用一把长柄的刀小心翼翼地从树身上割下一个又一个的嫩芽，那过程既好玩又刺激。  这就是刺嫩芽，形象吧？ 父亲就在这时候开始捉弄我们：他总是一脸坏笑地抓起手中的嫩芽儿，然后夸张地举着刺嫩芽来追赶我们：“小家伙们，刺来了，刺来了，赶紧闪开！”然后我们就在他的追逐中边跑边笑。 其实那嫩芽儿上的刺是非常柔软的，根本就不会痛，但是我们那种喜欢被追、被赶、被逗的感觉。 摘回来的刺嫩芽用水一焯，然后再用家乡那种特有的什么汤（很抱歉，家乡话和普通话距离实在太远，恕我无法用普通话表达）一炒，绝妙的一道下酒菜就上桌了。 刺嫩芽因为身上有不少小小的、软软的刺儿，所以口感非常好，而且味道特别鲜嫩，再加上那汤里的海鲜味道，真正的“山海合一”啊，那味道真的要多好吃就有多好吃。 在每年的春天里，刺嫩芽是我们餐桌上必不可少的一道菜。 只可惜离开家乡以后，我再也没有吃过这刺嫩芽了，甚至连见面都很难很难了。 所以当我在博客上见到我们再也熟悉不过的起喽就是刺嫩芽时，我笑了。
这就是大自然给人类的馈赠，这就是人类创造利用大自然的最好诠释。 讲到野菜就不得不提前年我哥哥、嫂嫂、姐姐他们来发生的一件事：那天老公带他们去一个水库炸鱼（把点燃的鞭炮扔到水里炸晕鱼儿），结果我哥哥像发现宝藏一样双眼发亮：“有没有搞错？你们这里这么漂亮的野苋菜居然没有人吃？我长这么大从来就没有见过这么多，也没有见过这么高大的野苋菜呢！”
那个中午，他们什么菜也没有吃，就是吃光了2大盆的野苋菜，而且我哥哥还意犹未尽，一定要让我老公带他去摘几麻袋回来，然后他们把这野苋菜带回去霞浦，也好让大家伙一饱口福。 那神情、那夸张的语调，一如当年要把我们这里的河蚌带回家的父亲！  这就是野苋菜 回家后很久，我哥还常常提起那片茂盛的野苋菜的壮观与美味，馋得父亲几次在电话里嗔怪我当初怎么不做一顿野苋菜给他吃一吃，而侄女更是多次念叨，让我回家时候一定要带些这里的野苋菜回家，也好让她解解馋，她差点就为了那片传说中的野苋菜而来龙岩一趟…… 每次一看到我房间门口的滴水观音的花盆里，居然也长着一棵翠绿欲滴的荠菜时，我总是不止一次的浮想联翩——难道这野菜也有灵性吗？难道这野菜也善解人意吗？否则为什么连我们家的花盆里也长着一棵野菜？ 哦，野菜，美味的野菜，说不完道不尽的野菜情缘，野菜承载着我们太多太多美好的回忆与过往事物的恋恋不舍！ |
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