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怎么吃玉米最健康？ 当然是煲一锅清甜浓郁的好汤了 今天跟着美喵学煲玉米汤 味道又美又健康！ 视频由朱莉厨房出品 排骨汤的味道总是让人想起爱人的甜蜜。在激烈的争吵过后，爱人用心煲好的那一碗热汤，一下子就融化了心。 排骨汤最家常了，不管是玉米、莲藕、冬瓜、萝卜……和排骨搭配起来总是别样香甜。今天，美喵要介绍的就是，鲜甜滋润，营养丰富的玉米排骨汤。 来到广东后，美喵也在不知不觉中养成了每周一定要煲上几次汤的习惯。这里有句俗语说：“宁可食无菜，不可食无汤。”广东人喜欢老火靓汤，种种食材经过长时间的炖煮，滋味都已经是最为浓郁的。 在这样的寒冬里，和家人一起喝上一碗热汤，幸福感不言而喻。一起喝碗热汤吧，再大的风雨也能一起面对。 玉 米 排 骨 汤 食材 甜玉米，排骨，胡萝卜，生姜，料酒，香葱 步骤 酒 1 将排骨砍成均匀的段泡出血水，再下入冷水锅中。 2 排骨略微变色就捞出来，用冷水冲洗一遍。 3 将玉米胡萝卜砍成段，姜切片。锅中加水下胡萝卜玉米排骨姜片一起煮，水可以多一点。 4 中火煲两个小时，最后加点盐调味提鲜，撒上香葱花出锅。 怎 么 挑 玉 米 那么，煲汤要怎样挑选好吃的玉米呢？快跟着美喵学一下，挑出的玉米又嫩又鲜！ / 挑 玉 米，看 叶 子 / 买玉米的时候，要选叶子青色的玉米，会比较新鲜。发黄发干的玉米，代表已经放置了很长时间，可能不新鲜啦~
还可以这样观察：玉米粒形状比较饱满、鼓出来的，就是嫩玉米，里面饱含水分。如果玉米粒已经瘪下去了，那就是跑了浆的玉米，不好吃。
/ 挑 玉 米，看 看 玉 米 断 口 / 买玉米的时候，一定要看看掰下来玉米的断口。玉米断口如果黑黑的，或者有锈迹，代表玉米已经非常不新鲜了。
/ 挑玉米，闻 气 味 / 玉米新鲜不新鲜，还可以闻一闻气味~新鲜的玉米有一种微涩而清香的玉米香味，如果是老玉米或者坏玉米，自然就没有了。
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