早餐菜谱－带上火车的自制方便馄饨）  主料：香菇，馄饨皮。 配料：紫菜，香菜。 调味：姜末，生抽，素蚝油，胡椒粉，五香粉，素蘑菇粉，米醋，淀粉，盐，香油，植物油。 做法： 1。香菇洗净焯熟，挤干水分后剁碎。 2。加盐，生抽，姜末，胡椒粉，五香粉，植物油和一小勺淀粉拌匀。 3。包好馄饨上锅蒸熟。（这次还是用南方馄饨的包法，我们这里的包法不太适合蒸呢）  香菇馅是熟的了，所以蒸的时候只要把皮子蒸熟就可以了，不需要蒸的太烂，透明了就行。 把生抽，米醋，素蚝油和香油混合成料汁，放进一个小袋子里。饭盒里放上蒸好的馄饨，香菜末和紫菜，再撒上胡椒粉和素蘑菇粉，放上料汁袋就打包带走吧。 吃的时候只需要倒入料汁，用热水一冲就好，蒸过的馄饨很耐泡的 。 热透之后，皮子都还是劲道爽滑的哦~ |
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