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秫米的功效与作用

2018-04-26  岐黄堂中醫

秫米又名粟米、小米。

【性味与功效】

味甘,性微寒。功效和胃安眠。

【传统应用】

主治夜寐不安等病症。


本品用于以下传统方剂:①半夏秫米汤(《内经》):半夏、秫米,治疗胃不和,不安;②验方(《普济方》):秫米、薤白、成鲫鱼肉,煮粥,治疗赤痢不止。

【主要成分】

秫米主要含人体吸收率较高的营养成分,如
、碳水化物等。

【临床应用】

1.治疗慢性胃炎。

2.治疗慢性痢疾慢性肠炎、慢性溃疡性结肠炎。

【剂量与用法】

临床常用剂量:9~15g。

大剂量:15~30g。

使用方法:包,水煎服,或煎粥食。

【临床体会】

(一)关于粟

粟、黍、稷、粱、秫,这些名称,总称为五谷杂粮

《本草纲目》记载:“古者以粟为黍、稷、粱、秫的总称,而今之粟,在古但呼为粱,后人乃专以梁之细者名粟。故唐孟酰《本草》言人不识粟,而近世皆不识粱也。大抵黏者为秫,不黏者为粟,故呼此为籼粟,以别秫而配籼,北人谓之小米也。”可见这些食物古人也常分不清楚。

(二)现代关于五谷杂粮的认识

这五种粮食都是禾本科植物,现今只有粟米、黍米二种。其中粱米、秫米就是粟米。稷米为黍米的一种。另外还有高梁米和玉蜀黍

粟米:又名粟、小米。有粳、糯两种。粳小米多作主食粥饭,糯小米制作各种糕点,也做主食。

秫米:是古代的名称,就是现代的粟米、小米。秫米的名称仅保留在中药里面,粮食中已经没有这个名称。

粱米:为粟米之一种.又名粱.有青粱米、黄粱米、白粱米三种。《本草纲目》记载:“粱即粟也。考之《周礼》九谷、六谷之名,有粱无粟可知矣。自汉以后,始以大而毛长者为粱,细而毛短者为粟。今则通称为粟,而粱之名反隐矣。”

黍米:又名黍,有两种,杆上有毛,偏穗,种子黏者为黍米;另一种为稷米,又名稷,杆上无毛,散穗,为黍米之不黏者。

此外,尚有高梁米,又名蜀黍、木稷、蜀秫、芦粟,其黏者多酿酒,名高粱酒,即白酒;不黏者可制糕煮粥。

还有玉蜀黍,又名玉米、珍珠米,与高梁米之蜀黍是不同的品种。

(三)关于胃不和、卧不安

北秫米入药,中药房有配。

胃肠不舒的人,睡眠当然会受到影响。病的本在胃肠不舒,胃治好了,睡眠也随之而安了。这与失眠的人不一样。这是人们的常识。

胃不和,卧不安是《内经》在二千年之前提出来的,后世一直奉为经典名言。失眠的原因很多,大多数与胃不和无关。失眠的人不宜倒过来治胃,仅治胃是远远不够的。但也有人既有胃不和,又有卧不安。胃治好了,睡眠仍然不安,那就需继续治疗睡眠。

半夏秫米汤是治疗胃肠病的,而不是治疗失眠的。对于患有慢性胃肠道疾病的人,仅用半夏秫米汤治疗是不够的。半夏秫米汤原意是饮汤,不是吃秫米粥的。但可用半夏煎汤,用半夏之汤汁煮小米粥,做成半夏秫米粥食之,这可作为胃肠病康复时的食疗使用。

【不良反应】

(一)传统文献

《本草纲目》:无毒。





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