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放香料去炖羊肉不仅炖出来的羊肉好香，而且加入香料可以除去羊肉中膻味，使羊肉变得更加软烂入味。下面教大家简单炖制飘香四溢，软烂入味，不膻不燥不油腻的白萝卜炖羊肉。 材料：羊肉，姜，花椒，小茴香，八角，陈皮，白萝卜，干辣椒（不喜欢吃辣的可以不加）。 做法：1,羊肉洗干净并切成块，姜切片，白萝卜切滚刀块。 2，锅里加入清水，姜两片，料酒少许，直接凉水倒入羊肉，烧开后，焯水断生，去掉血水，捞出用热水冲一下，沥干备用。 3，热锅下油，放入姜，花椒，小茴香，八角，干辣椒煸出香味，倒入羊肉煸炒一会。 4，倒入砂锅里，加入开水，放陈皮，胡椒粉，料酒，生抽，少许植物油大火烧开，小火炖煮1个小时。 5，炖煮好后，加入白萝卜大火烧，小火炖煮20分钟即可。 6，加入适量盐，少许冰糖大火收汁，汁水收干即可关火。 7，出锅装碟。 香味浓郁，软烂入味的白萝卜炖羊肉就做好了，你学会了吗？喜欢的朋友们，多多点赞与关注，谢谢阅读！ |
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