不知道有多少爱吃的小伙伴对蟹钳情有独钟,都说螃蟹的蟹肉和蟹黄是顶级美味,但自从我吃过蟹钳之后,果断戒掉了螃蟹,每次只买蟹钳吃,外表坚硬的蟹钳,壳薄柔嫩,更像是把肉吸进嘴里的感觉,肥嘟嘟的白嫩蟹钳肉,夏天吃起来更过瘾。 今天给大家分享两个蟹钳的做法,一个甜辣味的醉蟹钳,一个香辣味的蟹钳。都是生的哦,新鲜的不得了。 注意:挑的时候选形状完整的蟹钳,活螃蟹自己脱落的蟹钳,形态完整,而且更新鲜。 甜辣醉蟹钳:酒不醉人人自醉 用料:蟹钳500g、黄酒适量、白酒适量、姜、白糖、盐、小葱、生抽、湖南绿辣椒、红色小辣椒 做法: 1、蟹钳先用盐水泡一泡,切记不要用手搓,比较扎手。 2、小葱姜蒜红辣椒 湖南绿辣椒 剁碎,盐 糖 生抽 放进去搅拌一下,然后放置10分钟 3、洗干净的蟹钳,倒入黄酒 白酒 比例是4:1 没过蟹钳就行。 4、把腌好的辣酱倒入有酒的蟹钳里搅拌均匀。 5、放入罐子中,用保鲜膜封好口,放冰箱待上一天,就可以吃到鲜香甜辣的蟹钳了 麻辣醉蟹钳:深海的鲜味配上销魂的麻辣,再挑剔的味蕾也要爆炸了 用料: 蟹钳一斤、黄酒、白酒、小红辣椒、青辣椒、小香葱、姜、蒜、盐、白糖、生抽、鸡精 做法: 1、蟹钳盐水泡泡,清洗干净 2、倒入黄酒喝白酒腌制半小时 3、将其他的材料调料混合均匀后倒入酒腌制的蟹钳中 4、搅拌均匀,装入密封罐中冷藏,一天后即可食用! 最后给大家推荐一款不错的醉蟹钳,味道鲜美,个大肉多,绝对是麻辣蟹钳中的战斗机啊。
看着孔武有力的大蟹钳,就知道很值了。关键是味道够过瘾啊 盒装的开盖即食,顺丰包邮包装里都有冰块,冷链运输,一天就吃到了,爱吃麻辣又爱海鲜的朋友不要错过哦。 |
|
来自: Zhengdebing > 《海鲜》