自制粉条豆腐丸子

用料

豆腐	一块
盐	两勺
粉条	一把
淀粉	一把
葱	一根
面粉	克
油	适量
老抽	两到三勺
十三香	一勺

1. 豆腐用手抓碎。不过冬天太冷了，改用刀剁碎，没手抓的口感好

2.豆腐末内加盐，十三香，老抽，姜末

3. 粉条煮熟，用刀剁碎

4.与豆腐末放在一起

5. 加入适量淀粉和面粉，搅拌均匀，静置五分钟

6. 入油锅炸即可。趁热吃，焦香酥脆