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健康养生发糕：发糕是以米为主要材料制成的传统美食，是一种大众化的饼类食物，广泛分布于北方与南方广大地区。其味清香，营养丰富，尤其适合老年人、儿童食用。 原料：大米、玉面小碴子或者小米。白糖、牛奶、酵母、枸杞或者果脯。 先把大米和小碴子浸泡六个小时，也可以加小米黑米。 把浸泡好的米放入榨汁机内加入适量白糖 加牛奶，牛奶刚超过米就可以，打成糊糊 把打好的糊糊倒入大一点的器皿中，避免一会发酵溢出。 用温水把酵母化开倒入糊糊内搅拌均匀，用保鲜膜密封等待发酵。 发酵好会有很多小气泡，把发酵好糊糊导入蒸盘内。 上面放上自己喜欢的果脯，干果都可以。 上锅蒸30分钟，取出后自然冷却，或者 蒙上保鲜膜方冰箱里冷却。切块装盘即可。 |
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