【金银小馒头的做法步骤图，金银小馒头怎么做好吃】梦里飘雪

馒头是北方人的主食，其营养丰富，口感绵软，深受大家喜欢。下面这款小馒头，可谓色香味俱全。尤其深受小朋友们的喜爱。

用料  

食材：面粉250克.清水（或牛奶）120克.酵母3克.炼乳适量

金银小馒头的做法  

1. 
   
   做法：
   准备好食材

   

2. 清水、面粉、酵母加入面包机桶内，启动和面程序。
   

   

3. 发酵至二倍大
   

   

4. 面团取出再次揉匀，揉至面团内基本无气泡。

   

5. 擀成薄片
   
   
   

   

6. 从一边开始将面片紧紧卷起

   

7. 卷紧整型

   

8. 用刀将长条切成馒头生坯，再次饧发20-30分钟
   

   

9. 锅内加入水，将馒头生坯放入蒸屉上

   

10. 大火烧开后转小火蒸十分钟，三分钟以后再开盖

    

11. 
    锅内入油，烧至六成热，放入一半小馒头，炸至小馒头表皮呈金黄色时捞出（忘记拍照了），与炼乳搭配，个人喜欢草莓味的，也可以搭配巧克力酱，看孩子们的喜好。

    

小贴士

1.用牛奶替换水会更好，家里没牛奶了所以用水，喜欢甜口的可以加一点糖。
2.油炸的时候一定用小火，上色就出锅